Cà phê muối（越南鹽咖啡）詳細介紹＋小編講解🥄☕️✨

越南鹽咖啡（Cà phê muối）係越南獨特且創新嘅咖啡飲品，近年風靡河內及東南亞，亦開始傳入香港精品咖啡圈。它嘗試突破傳統咖啡甜味框架，利用鹽與奶蓋的完美平衡，帶來既帶焦糖香甜又有鹹味層次嘅風味，形成特別的口感體驗。這款咖啡口感細膩柔滑，甜中帶鹹，好似甜品又似咖啡，充滿驚喜。✨🥄

製作方法

• 先用越南滴漏壺滴濾出濃烈咖啡

• 製作特調鹽奶蓋，通常用鮮奶油、煉乳、少量海鹽及糖，打發至綿密泡沫

• 將滴濾咖啡倒入杯中，然後舀入厚厚鹽奶蓋層覆蓋

• 飲用時先嘗鹽奶蓋的濃滑甜鹹，再感受底層咖啡的濃郁醇厚

• 可依個人口味增減鹽量，調整鹹甜比例

風味及特色

• 鹽奶蓋帶來獨特焦糖微鹹香味，口感綿密細滑

• 咖啡濃郁芳香，與鹹甜奶蓋形成平衡層次

• 飲品甜中帶鹹，刺激味蕾，感官刷新

• 屬於味覺新潮流，獨具特色且脫穎而出

香港鹽咖啡文化

香港精品咖啡店越來越多引入越南鹽咖啡及鹽奶蓋咖啡的做法，舉辦咖啡工作坊教學製作，更有店鋪自主研發不同鹽味奶蓋版本，成為文青及咖啡愛好者的新寵。

小編角度分享

小編對鹽咖啡一試難忘，特別係鹽奶蓋帶來微妙鹹甜交織，打破傳統咖啡甜膩印象，飲完回味無窮。喺香港喺冷冷天飲杯熱鹽咖啡，溫暖又醒神，亦可用冰塊變冰飲，夏日一樣清爽。

自己DIY時，建議先嘗少量鹽，慢慢調整到最合口味嘅比例，鹽味咖啡世界值得深入探索。

越南鹽咖啡係當代咖啡文化中創新融合之作，獨特甘鹹風味響亮登場，喺香港咖啡美食界掀起新風潮，令人耳目一新又回味無窮！🥄☕️🌟