Cà phê sữa nóng（越南熱牛奶咖啡／即煉奶咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🔥🥛

越南熱牛奶咖啡，越南語稱作「Cà phê sữa nóng」，係越南非常經典嘅咖啡飲品之一。喺越南咖啡文化中，因為鮮奶難以取得，便用甜煉乳（Condensed Milk）來代替牛奶，形成獨特嘅風味。熱煉奶咖啡蜜甜濃厚，味道香醇帶有焦糖甜香，搭配以越南滴漏咖啡壺（Phin）慢慢滴濾出的濃郁羅布斯塔深焙咖啡，係舉世聞名嘅越式咖啡代表之一。🥛🔥

製作方法

• 使用越南滴漏壺放入約12-15克粗磨咖啡粉

• 緩緩倒入約80-100毫升熱水，滴漏到一半，暫停讓咖啡粉充分浸泡

• 在玻璃杯中事先放入約1-2湯匙甜煉乳

• 將滴濾完成的濃烈咖啡液倒入玻璃杯，與煉乳攪拌均勻

• 熱熱喝，享受濃郁甘甜

熱煉奶咖啡的特色及味道

• 咖啡濃烈，煙熏與焦糖香氣明顯

• 煉乳帶出甜度與厚實奶香，圓潤柔滑

• 咖啡與煉乳比例可根據個人口味調節，甜中帶苦，層次感豐富

• 伴隨越式滴漏慢煮氣氛，飲用時充滿儀式感

香港文化影響

香港多間越南餐廳與咖啡館都有供應熱煉奶咖啡，成為好多港人冬天嘅暖心熱飲選擇。隨著越南文化及旅遊潮流興起，越南滴漏壺也越來越多咖啡愛好者擁有，用於重現正宗越南咖啡風味。

小編角度分享

越南熱牛奶咖啡係小編冬日首選，甘甜又咖啡味濃厚，喝完後帶來暖胃與身心舒緩。尤其香港天氣乾冷時，一杯越南煉乳咖啡，溫暖滋味簡直無敵。

自己親手浸泡滴漏咖啡，加點養生甜煉乳調味，簡單快速就仲有咖啡廳味，推介想自製或想認識越南咖啡文化嘅朋友試試。

越南熱牛奶咖啡衷心代表著東南亞咖啡文化，甜蜜濃郁及復古慢煮工藝融為一體，係香港分享與享受異國風情的絕佳飲品！☕️🔥🥛