Irish Coffee（愛爾蘭咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🥃🍀

愛爾蘭咖啡係結合熱濃咖啡、愛爾蘭威士忌同鮮奶油嘅經典咖啡雞尾酒，起源於1940年代，最初由一位愛爾蘭酒吧侍者Joseph Sheridan創制，用來溫暖寒冷旅客。以香濃的咖啡為基底，搭配微醺威士忌，再加上濃厚的奶油餘韻，成為冬季暖身又兼具悠閒感受嘅絕佳飲品。🥃☕️✨

愛爾蘭咖啡正宗製作方法

• 預熱耐熱高腳玻璃杯

• 先放入方糖或紅糖（約0.5安士），加入2至2.5盎司熱濃縮咖啡，攪拌至糖完全溶解

• 加入約1～1.5盎司愛爾蘭威士忌（如Jameson, Slane等）攪勻

• 用湯匙背慢慢倒入厚重打發鮮奶油，令其漂浮在咖啡上層

• 可撒些許肉豆蔻粉或咖啡粉作點綴（選用）

風味與口感

• 酒香與咖啡香交織，濃烈且醇厚

• 甜味由糖與奶油帶出，圓潤柔滑

• 鮮奶油增添滑順口感，入口先苦後甜，層次分明

• 飲後微醺暖胃，適合冬日或聚會時享用

香港愛爾蘭咖啡文化

香港精品酒吧與咖啡店結合，推廣正宗愛爾蘭咖啡，由於冬季氣候較涼，特別受到歡迎。專業Barista熱情示範，吸引咖啡及酒品愛好者品嚐體驗。部分店鋪更採用單品咖啡豆與創新糖漿，帶來新風味。

小編角度分享

小編冬日最愛嘅咖啡雞尾酒非愛爾蘭咖啡莫屬，熱咖啡提神又暖胃，威士忌帶酒香且微微醉人，鮮奶油滑順舒緩苦味，絕配。喺香港細雪紛飛的冬夜，飲杯暖暖嘅愛爾蘭咖啡，感覺好似在歐洲古堡中慢活。

自已嘗試做愛爾蘭咖啡，掌握糖、咖啡、威士忌及奶油比例，飲落就係香濃層次豐富，係派對中受歡迎的招牌飲品。

愛爾蘭咖啡不止是咖啡與酒的混合，更是融入歷史與文化的溫暖滋味，係香港寒冷日子裡不可錯過的經典代表！☕️🥃🍀# Irish Coffee（愛爾蘭咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🥃🍀

愛爾蘭咖啡是一款結合熱濃咖啡、愛爾蘭威士忌和鮮奶油的經典咖啡雞尾酒。起源於1940年代愛爾蘭，是酒吧侍者Joseph Sheridan為溫暖寒冷旅客創造的溫暖飲品。愛爾蘭咖啡融合了咖啡的濃郁與威士忌的微醺，再加上飄逸的奶油層，帶來豐富層次和溫馨享受，特別適合冬天或宴會時飲用。🥃☕️✨

正宗製作方法

• 先用熱水預熱耐熱高腳玻璃杯

• 在杯底放入方糖或紅糖（約0.5盎司），加入約75毫升熱濃縮咖啡，攪拌至糖完全溶解

• 加入約30至45毫升愛爾蘭威士忌（常見品牌有Jameson、Slane等）攪勻

• 用湯匙背面輕輕將打發至濃稠的鮮奶油慢慢倒在咖啡表面，使其浮在最上層

• 可選擇撒上一點肉豆蔻粉或咖啡粉作裝飾（非必須）

風味特點

• 咖啡與威士忌香氣交織，濃郁醇厚且層次豐富

• 糖和奶油中和苦味，口感圓潤滑順

• 鮮奶油帶來柔滑口感，入口先苦後甜，餘韻微醺溫暖

• 酒香豐富，是冬季暖身和派對的理想飲品

香港愛爾蘭咖啡文化

在香港，愛爾蘭咖啡因應冬季受歡迎，不少酒吧和精品咖啡店供應正宗製作，甚至將單品咖啡豆和創新糖漿融入配方，進一步提升風味。部分店鋪主辦體驗工作坊，讓咖啡愛好者深入了解這款經典飲品。

小編角度分享

小編冬天最愛這款香濃微醺的咖啡酒飲，熱氣騰騰同時溫暖身心，鮮奶油的滑順感柔和苦味，喝了精神爽利又有幸福感。特別在香港寒冷的季節，飲一杯愛爾蘭咖啡，彷彿感受到歐洲古堡的溫馨氛圍。

自己做的時候，建議慢慢調整糖份和酒量，找到最適合自己口味的濃郁與微醺平衡。

愛爾蘭咖啡不僅是咖啡與威士忌的完美結合，更承載歷史文化的溫暖情懷，是香港冬季精品咖啡生活的必備之選！☕️🥃🍀