【咖啡豆類介紹所】Bourbon (波旁)｜編：Mark Ma
Bourbon（波旁）咖啡詳細介紹＋小編講解☕️🍒✨
Bourbon係阿拉比卡咖啡嘅重要變種之一，起源於18世紀被引入法屬波旁島（今留尼旺島），因此得名「波旁」。波旁咖啡豆因其高甜度與豐富風味而深受精品咖啡市場重視。牠的樹型比Typica（鐵比卡）較矮，葉片較寬大，結實小巧嘅果實意味著產量比Typica稍微高啲，但仍屬中等產量的品種。波旁咖啡豆的風味出色，帶有果酸與紅酒般的鮮明果香，是進階咖啡迷嘅熱門選擇。🍒🌿
Bourbon咖啡特徵
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外觀：葉片寬大，邊緣波浪狀，樹型較矮且生長密度高。
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產量：產量比Typica高約20%-30%，但相比現代高產品種仍偏低。
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耐病性：相較Typica抗病性較弱，需要細心種植。
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風味輪廓：酸度明顯多為柑橘類果酸，甜味豐富且帶酒香，表現圓潤順口且層次豐富。
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主要產區：中美洲（巴西、哥倫比亞、薩爾瓦多）、非洲部分地區。
波旁咖啡的烘焙及品味
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淺焙：可感受到櫻桃、無花果、柑橘等明亮酸甜及花香。
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中焙至深焙：會呈現堅果、巧克力、奶油及香料風味，口感濃郁且飽滿。
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變種品種：如黃波旁（Yellow Bourbon）、粉紅波旁（Pink Bourbon），有各自獨特的果味及抗病能力。
小編角度分享
波旁咖啡喺香港同全球精品咖啡市場中如日中天，佢嘅甜度與果酸完全配合香港人愛嘅精緻咖啡口味。小編特別喜歡波旁淡淡果酸中帶有嘅濃郁奶油感，多層次又平衡，無論係手沖定意式，都能品味豐富細節。
喺香港濕熱氣候下，波旁咖啡的明亮酸味帶嚟提神感，柔和甜味讓人回味無窮，適合下午茶或工作時享用。家中若有機會購買，更可以探索不同焙度帶來嘅味道變化。
Bourbon咖啡因其高甜度及多元風味，成為精品咖啡寶庫中的閃耀明星。飲一杯波旁咖啡，等你體驗層層疊加嘅熱帶果香與醇厚奶油感，喺香港精品咖啡文化中絕對值得一試！☕️🍒🌟# Bourbon（波旁）咖啡詳細介紹＋小編講解☕️🍒✨
Bourbon係阿拉比卡咖啡嘅重要變種之一，起源於18世紀被引入法屬波旁島（今留尼旺島），因此得名「波旁」。波旁咖啡豆因其高甜度與豐富風味而深受精品咖啡市場重視。牠的樹型比Typica（鐵比卡）較矮，葉片較寬大，結實小巧嘅果實意味著產量比Typica稍微高啲，但仍屬中等產量的品種。波旁咖啡豆的風味出色，帶有果酸與紅酒般的鮮明果香，是進階咖啡迷嘅熱門選擇。🍒🌿
Bourbon咖啡特徵
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外觀：葉片寬大，邊緣波浪狀，樹型較矮且生長密度高。
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產量：產量比Typica高約20%-30%，但相比現代高產品種仍偏低。
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耐病性：相較Typica抗病性較弱，需要細心種植。
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風味輪廓：酸度明顯多為柑橘類果酸，甜味豐富且帶酒香，表現圓潤順口且層次豐富。
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主要產區：中美洲（巴西、哥倫比亞、薩爾瓦多）、非洲部分地區。
波旁咖啡的烘焙及品味
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淺焙：可感受到櫻桃、無花果、柑橘等明亮酸甜及花香。
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中焙至深焙：會呈現堅果、巧克力、奶油及香料風味，口感濃郁且飽滿。
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變種品種：如黃波旁（Yellow Bourbon）、粉紅波旁（Pink Bourbon），有各自獨特的果味及抗病能力。
小編角度分享
波旁咖啡喺香港同全球精品咖啡市場中如日中天，佢嘅甜度與果酸完全配合香港人愛嘅精緻咖啡口味。小編特別喜歡波旁淡淡果酸中帶有嘅濃郁奶油感，多層次又平衡，無論係手沖定意式，都能品味豐富細節。
喺香港濕熱氣候下，波旁咖啡的明亮酸味帶嚟提神感，柔和甜味讓人回味無窮，適合下午茶或工作時享用。家中若有機會購買，更可以探索不同焙度帶來嘅味道變化。
Bourbon咖啡因其高甜度及多元風味，成為精品咖啡寶庫中的閃耀明星。飲一杯波旁咖啡，等你體驗層層疊加嘅熱帶果香與醇厚奶油感，喺香港精品咖啡文化中絕對值得一試！☕️🍒🌟
