SL28 咖啡詳細介紹＋小編講解☕️🍇🌿

SL28係肯亞其中一個非常知名嘅咖啡品種，由肯亞斯科特農業實驗室（Scott Laboratory）於1930年代培育出嚟，旨在生產耐旱且抗病能力強，且具高品質風味嘅咖啡豆。SL28同時係精品咖啡界嘅明星品種，深受咖啡行家同愛好者喜歡，尤其喺香港精品咖啡市場非常受推崇。🌍✨

SL28的品種特徵

• 產地：主要種植於肯亞中高海拔地區，尤其是奇安布（Kiambu）等咖啡著名產區，海拔約1400至2000米。

• 樹型與豆型：咖啡樹較高且枝葉稍銅綠色，豆身圓潤飽滿，外觀扎實。

• 口味風味：酸度明亮，帶有顯著柑橘類柑橘水果酸，還有豐富嘅黑醋栗、黑加侖、李子和甜蜜蜜餞香氣，層次變化多且平衡，餘韻帶有黑糖及可可香，口感圓潤甜美。

• 種植特性：耐旱力強，抗病虫害能力較強，但仍需良好管理以防咖啡葉銹病及真菌感染。

SL28的風味體驗

SL28的咖啡淺焙熟成的果酸十分突出，結合鮮明而複雜的莓果香和自然甜味，使得飲品口感鮮活且層次豐富。中度焙烤時的表現則更圓潤，帶出甜味與溫和的醇厚感，是手沖及冷萃的絕佳選擇。

小編角度分享

作為精品咖啡的愛好者，小編鍾意SL28那種層次豐富嘅果酸與甜蜜結合，入喉清爽不燥烈，響香港氣候下飲最啱。尤其推薦淺中焙，加水沖泡或冷萃能帶出最好層次。

香港嘅精品咖啡店多數都有賣SL28或其混合品，係咖啡初學者同進階愛好者嘅好選擇。做好一杯SL28咖啡，能夠感受到肯亞獨特嘅咖啡文化同大自然風味。

SL28不僅係肯亞咖啡嘅代表，也係全球精品咖啡文化中不可或缺的一款品種。佢酸甜適中，層次分明，適合香港追求高質感咖啡飲用者嘅口味！☕️🍇🌍