白蘭地亞歷山大（Brandy Alexander）詳細介紹＋小編講解🍫🥛🍸

白蘭地亞歷山大係一款經典甜品系雞尾酒，以白蘭地為基底，配合可可香甜酒同鮮奶油，入口滑順、帶淡淡朱古力香同奶香，宛如飲緊一杯液體甜點，人氣非常高，特別受女生歡迎。🥰

什麼是白蘭地亞歷山大？

白蘭地亞歷山大（Brandy Alexander）係亞歷山大雞尾酒嘅變奏之一，基酒由琴酒換成干邑白蘭地（Brandy），帶來更濃郁嘅果香同木桶熟成味道，令整杯酒更有層次。它混合了可可香甜酒（深色可可利口酒）、鮮奶油，搖盪後香滑濃郁，適合作為飯後甜酒或者輕鬆小酌。✨

主要成份及比例

• 干邑白蘭地（Brandy）：30ml

• 深色可可香甜酒（Crème de cacao）：30ml

• 鮮奶油（Fresh cream）：30ml

• 裝飾：頂部撒上一層肉豆蔻粉或巧克力粉提升香氣🌰🍫

製作方法

1. 將干邑、可可酒同鮮奶油加入雪克杯

2. 加入冰塊，搖盪約10-15秒，搖到充分混合且微微起泡

3. 用濾網將酒液濾入已冰鎮的馬丁尼杯或雞尾酒杯

4. 最後灑上一點肉豆蔻粉或者巧克力粉作裝飾，令味道更有層次感

小編手記

白蘭地亞歷山大係一款好適合甜點控嘅酒，酒體滑順細膩，好似飲緊一杯帶酒精嘅朱古力奶昔，甜中帶酒香又唔會太膩。用白蘭地當基酒，比起琴酒版本更加圓潤醇厚，帶啲果木香，令整體味道更成熟有味道。特別係冬天飲一杯，暖心又暖胃。

鮮奶油帶嚟嘅綿密口感係呢杯酒嘅靈魂，搖得夠力仲會有淡淡泡沫，飲落更加豐富有層次。小編好推介加肉豆蔻粉，味道嗰種淡淡香甜帶啲辛香味，係呢杯酒嘅畫龍點睛！😍

呢杯酒唔太強烈，酒感適中，飯後飲或者約會甜蜜時刻都非常fit，小編覺得係「液體甜點」絕不為過。屋企有材料好容易整，想試高質感甜酒就快啲自己搖一杯啦！🎉

白蘭地亞歷山大不止味道深得人心，背後仲有一段悠久的歷史，同時存在多個亞歷山大變體，各有特色，但白蘭地版本絕對係經典又體面嘅選擇。