Champagne Cocktail（香檳雞尾酒）詳細介紹＋小編講解🍾✨🥂

香檳雞尾酒係以香檳為基底，通常會配搭簡單嘅配料組合，營造出優雅、氣泡細膩又帶有多層次風味嘅經典調酒。佢可以話係慶祝場合必備，而且係入門又容易整嘅高級感飲品。雞尾酒歷史悠久，香檳雞尾酒更係融合咗香檳嘅華麗同調酒藝術嘅代表。🎉

香檳雞尾酒的起源

香檳雞尾酒起源差不多喺19世紀，當時嘅酒客想改善口感較乾嘅香檳，於是加入簡單元素增加層次，例如糖、苦精或者水果，令香檳飲品變得更多元化。經典嘅香檳雞尾酒除咗以香檳為主體，仲會玩味地加入不同的水果香甜酒或者調味成分，例如香橙利口酒（Cointreau）、黑醋栗甜酒（Crème de Cassis）等。呢啲香檳雞尾酒唔但保留了香檳的氣泡美感，更加入獨特風味，令雞尾酒更有樂趣。🍊🍇

常見款式成份介紹

• 香檳或Prosecco氣泡酒：約90-120ml（冰鎮）

• 甜味調料：如糖塊、蜂蜜、簡單糖漿

• 苦精（Angostura bitters）：數滴

• 特色輔料：橙片、檸檬片、黑醋栗利口酒、君度橙酒等

• 冰塊（依需要）

經典香檳雞尾酒製作步驟

1. 在香檳杯中放一塊糖或加入少許糖漿。

2. 滴入數滴苦精，為雞尾酒增添香氣層次。

3. 緩緩注入冰鎮香檳，留意泡沫溢出，令甜味均勻溶入酒中。

4. 用果皮或新鮮橙子裝飾，令外觀更精緻。

小編分享感受

香港氣候潮濕悶熱，香檳雞尾酒就係解暑醒胃嘅靚選。不論係慶祝生日定係節日派對，端一杯香檳雞尾酒上手，充滿儀式感又輕鬆自在。香檳嘅細膩泡泡配上小小甜味同苦味，令人唇齒留香，亦唔會過甜或者太強烈，好適合想試香檳又怕酒精味太重嘅朋友。

小編自己就好鍾意係香檳雞尾酒中加少少黑醋栗甜酒嘅成分，令口感有水果果香同層次，仲有多種橙味利口酒嘅變奏，將經典玩得更多元化。要做到好飲小貼士係，香檳一定要事先冰鎮，糖塊或糖漿嘅份量亦要掌握好，免得蓋過香檳嘅精緻。

香檳雞尾酒係飲品界嘅經典珍品，華麗又簡單，絕對能夠美化任何重要時刻，係香港夜生活同慶典上不可或缺嘅標誌飲品。就係今個週末，唔妨自己動手整一杯，體驗香檳嘅藝術與魅力！🍾🥂🌟