【熱門調酒 Cocktail】French 75（法國 75）｜編：Mark Ma
French 75（法國七五）— 氣泡香檳與琴酒交織的烈性優雅經典🍋🥂🎉
French 75（法國七五）是一款以琴酒、香檳、檸檬汁及糖漿混合而成的氣泡調酒，被譽為「最容易醉倒你的香檳雞尾酒」！此酒誕生於一戰時代，以法軍著名的75毫米野戰砲命名，寓意上桌後如炮彈擊中般帶來強烈酒感。清新酸甜，氣泡綿密優雅，十分適合香港炎炎夏日、派對還是浪漫約會，喝一口馬上感受法式華麗派對氛圍！
法國七五經典材料
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琴酒（Gin）30-45毫升
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新鮮檸檬汁 15毫升
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糖漿 10-15毫升
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香檳 60-120毫升（可換用優質氣泡酒或Prosecco）
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冰塊適量
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檸檬皮捲／檸檬片作裝飾
經典調製步驟
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先用搖酒壺加入琴酒、檸檬汁、糖漿和大量冰塊。
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用力搖盪約15秒，徹底冰鎮混合。
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過濾倒入冰鎮香檳笛型杯或葡萄酒杯。
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緩緩注入香檳至滿杯，小心避免大量泡沫流失。
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用檸檬皮捲或片裝飾杯緣，提升香氣層次。
口感與特色
French 75喝起來清新、酸甜、酒感強烈。琴酒植物香交融合檸檬清酸、糖漿柔和甜味，香檳的氣泡感瞬間提升華麗與層次，整體酒體輕盈卻不失力度。入口芬芳奔放，尾韻清爽優雅，是派對、週末微醺、歡慶時刻的不敗選擇。小編覺得這杯酒彷彿法國小砲般直接打進心眼，既有軍武烈度又擁有法式美學！
法國七五的歷史趣聞
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此酒正式記載於1920年代，經典起源於巴黎Harry’s Bar，名字來自一戰法軍75毫米加農砲，象徵這杯酒一擊即中酒意上頭。
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原始配方用蘋果白蘭地，後來演變成以琴酒與香檳為主，成為現今最流行的版本。
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法國七五後續發展出同家族調酒，如法式95（加波本）、法式125（加干邑）、墨式55（加龍舌蘭），每種都充滿創新精神。
小編私心推介
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香檳建議用乾型，避免過甜搶味，提升清爽感。
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擠壓檸檬皮於酒杯，可釋放更多清香精油。
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喜歡酸度或甜度可自行調整糖漿與檸檬汁比例，創造個人專屬French 75。
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還可嘗試加入接骨木花利口酒或香草糖漿，風味變化更多元。
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小編提醒香港派對酒友：氣泡酒助酒精吸收更快，喝French 75千萬不要貪杯，慢慢享受法式華麗！
French 75是一杯將氣泡、酒香與歡樂直接共鳴到味蕾的經典雞尾酒，適合喜歡高顏值派對感與帶一點浪漫烈度的香港朋友。喝一口彷如置身巴黎畔天的紙醉金迷，就讓法式七五為你的生活注入一發幸福吧！🍋✨🥂
