【熱門調酒 Cocktail】 Kir Royale（香檳版 Kir）｜編：Mark Ma
Kir Royale（香檳版 Kir）詳細介紹＋小編講解🍾🍇✨
Kir Royale係Kir雞尾酒嘅高貴升級版，基底改用香檳（Champagne）或者其他高質氣泡酒，例如Prosecco或Cava，配合黑醋栗利口酒（Crème de Cassis），令口感更細膩泡沫更豐富，視覺效果鮮豔優雅，色澤呈現迷人嘅紫紅色，係派對、慶祝及浪漫場合必飲嘅優雅之選。🎉
Kir Royale是甚麼？
Kir Royale由法國第戎市前市長菲利克斯·基爾（Félix Kir）命名，靈感來自簡單嘅Kir（白酒加黑醋栗甜酒），但用香檳替代白葡萄酒，令呢杯酒更加奢華而華麗。香檳優雅氣泡結合黑醋栗香甜酒嘅濃郁果香，成為一杯平衡酸甜、清新甜美又帶儀式感嘅經典香檳雞尾酒。🍾🍷
主要成份比例
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香檳或優質氣泡酒：約90ml
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黑醋栗利口酒（Crème de Cassis）：約10ml
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裝飾：可加少許柑橘皮、檸檬皮或覆盆子增添美感
簡易製作方法
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先將香檳杯冰鎮備用。
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將黑醋栗利口酒倒入杯底。
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慢慢加入冰鎮香檳，讓黑醋栗酒自然與氣泡酒融合。
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不建議攪拌，讓顏色自然暈染形成美麗層次。
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用柑橘皮或覆盆子裝飾，提升視覺及香氣享受。
小編心得
Kir Royale最大魅力係味道層次豐富，香檳氣泡帶嚟嘅爽快感襯托出黑醋栗果香嘅甜美和濃郁，飲落清新又唔膩，酒精度適中，愉悅感十足。特別係酒宴、聚會或約會等重要時刻，飲一杯Kir Royale送上浪漫祝福，感覺優雅又有面子。
小編認為Kir Royale簡單方便，又有華麗典雅外型，非常適合新手入門，亦方便在家自調，趁節日或週末輕鬆感受法式浪漫。記得用好嘅香檳或氣泡酒，保證氣泡細膩持久，令口感更完美。
Kir Royale可以話係典藏香檳雞尾酒之中嘅經典代表之一，一杯入魂嘅甜蜜香檳果香，值得一試，能夠令任何場合都添上高雅氣息與歡樂氛圍！🍾🍒💖
