【熱門調酒 Cocktail】Long Island Iced Tea（長島冰茶）｜編：Mark Ma
Long Island Iced Tea（長島冰茶）詳細介紹＋小編講解🍹🍋🥤
Long Island Iced Tea（長島冰茶）呢款雞尾酒佢嘅名雖然有「冰茶」二字，但實際上完全冇放茶，而係一款酒精濃郁、口感豐富嘅調酒。佢起源於1970年代紐約長島，由Robert "Rosebud" Butt創造，係用多款透明基酒調配，再加上檸檬汁、糖漿同可樂，色澤同味道就好似冰茶，令人誤以為飲緊茶一樣。因為酒度特別高，被暱稱係「失身酒」，係派對同夜店常見又殺傷力十足嘅調酒。🔥
Long Island Iced Tea的成份
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伏特加 Vodka：15-20ml
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琴酒 Gin：15-20ml
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白蘭姆酒 White Rum：15-20ml
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龍舌蘭酒 Tequila：15-20ml
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君度橙酒 Cointreau：10-15ml
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新鮮檸檬汁 Lemon Juice：約20-30ml
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糖漿 Simple Syrup：約15ml
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可樂 Cola：約30-40ml
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冰塊 Ice Cubes
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裝飾：檸檬片
製作方法
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準備高球杯，加入大量冰塊。
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將所有除可樂外嘅酒類、檸檬汁、糖漿倒入搖酒器，用力搖勻。
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搖好後過濾倒入高球杯。
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最後輕輕倒入可樂，製造出紅茶般嘅色澤。
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用檸檬片裝飾，增添清新香氣。
酒味與口感
Long Island Iced Tea味道層次豐富，酒精味雖強烈，但入口卻有可樂嘅甜香同檸檬嘅清爽酸度平衡，帶一點微辣感，非常開胃又容易入口。由於酒精度高（約20%左右），飲用時要特別小心，容易不知不覺飲過量。係所有適合派對或需要迅速提升氣氛嘅酒精飲品之中，佢絕對係標誌性存在。
小編角度分享
小編覺得長島冰茶係雞尾酒中真係殺傷力十足，多種烈酒無縫混搭，飲落刺激過癮又唔會即刻感受到醉感，反而帶俾你一種輕鬆快樂氣氛。香港人平時去夜店或者朋友聚會，呢杯酒絕對係氣氛推手，幾杯落肚就狂high！
不過大家飲之前一定要有自制力，始終高度酒精容易醉人，特別適合嗜酒者或者有飲酒底嘅朋友。調酒時，最重要係用新鮮檸檬汁提升酸味和新鮮感，唔好偷工用罐裝果汁。糖漿份量可以自行調節，想甜少少就加多啲。
長島冰茶唔只係表面上咁甜啱飲，佢係「混酒之王」，混合多款酒精飲品嘅藝術，坊間酒吧必點，派對必備，最岩一班朋友high爆夜晚嘅完美選擇！快啲試試整一杯，保證你識飲識聚會！🥳🍹🍋
