【熱門調酒 Cocktail】Mai Tai（邁泰）｜編：Mark Ma
Mai Tai（邁泰）— 熱帶風情濃郁的Tiki經典雞尾酒🍹🌺🏝️
Mai Tai是來自加勒比海地區，擁有豐富歷史和熱帶風味的標誌性Tiki調酒。這杯酒由朗姆酒、杏仁糖漿、萊姆汁和橙酒完美融合，帶來酸甜適度且層次豐富的口感，讓人一喝就彷彿置身陽光燦爛的海島度假天堂。它的名字在大溪地語裡有「太棒了！」的意思，象徵著這杯酒絕佳的調和度與美味。小編極力推薦給喜歡濃郁味道卻不失清爽感的香港朋友，尤其適合夏天和派對時刻，絕對是升溫氣氛的必備良伴。
Mai Tai的經典材料配方
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淡白朗姆酒 30毫升
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金色或高年份朗姆酒 30毫升（建議用牙買加或馬提尼克陳年朗姆酒）
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庫拉索橙酒（或君度） 15毫升
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杏仁糖漿（Orgeat） 15毫升
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新鮮萊姆汁 15毫升
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裝飾用鳳梨片、馬拉斯奇諾櫻桃和薄荷葉
Mai Tai製作步驟
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準備一個雪克杯，加入所有液體材料及冰塊。
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用力搖盪15-20秒，讓材料徹底融合且冰鎮冷卻。
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將搖好的酒液過濾，倒入裝滿碎冰的威士忌杯或Tiki杯中。
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以鳳梨片、櫻桃和薄荷葉裝飾，打造熱帶風情的視覺感。
口感與風味特色
Mai Tai酸甜平衡，非常適合喜歡有層次感雞尾酒的朋友。杏仁糖漿的獨特堅果香氣與萊姆汁的清新酸度搭配，是整杯酒的靈魂。朗姆酒的香甜和橙酒的柑橘香味結合得恰到好處，入口帶點果香、糖果感，但酒精感明顯，喝多了也容易上頭。小編覺得Mai Tai喝起來熱情奔放又帶輕鬆感，非常適合在香港熱情夏日裡享用。
小編貼士
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選用高品質朗姆酒是調出好酒的關鍵，特別是陳年朗姆酒能帶出更濃郁風味。
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杏仁糖漿Orgeat一定要正宗，這是讓Mai Tai與眾不同的秘密武器。
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新鮮萊姆汁為酒體注入生命，千萬別用瓶裝代替。
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裝飾品可以花心思，讓整體飲品更加熱帶風情，適合拍照分享。
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雖然這款酒甜味較重，但帶有酸度和酒香的平衡適合大多數亞洲人口味。
Mai Tai不僅是熱帶風情的代表，更是Tiki調酒文化中經典且不可替代的一杯。下班後或派對聚會開一杯Mai Tai，讓這杯酒帶著濃郁陽光與熱情，為生活注入一抹美麗的海島色彩，讓心情跟著酒香翱翔吧！🌴🍹☀️
