【熱門調酒 Cocktail】Margarita（瑪格麗特）｜編：Mark Ma
Margarita（瑪格麗特）— 酸鹹爽潤的墨西哥經典雞尾酒🍹🍋🧂
Margarita（瑪格麗特）是現代最受歡迎的墨西哥經典雞尾酒之一，在世界各地酒吧及香港聚會都極為常見。以龍舌蘭（Tequila）為基底，搭配橙酒（如君度Cointreau）和新鮮萊姆汁，加上一圈鹽邊，口感酸甜清爽帶微鹹，既開胃又富異國風情。小編作為調酒愛好者，絕對推介這杯「最好玩又最有性格」的派對飲品！
瑪格麗特經典材料配方
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龍舌蘭 Tequila 50毫升
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橙酒（君度 Cointreau 或Triple Sec）20毫升
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新鮮萊姆汁 15毫升
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冰塊適量
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粗鹽（杯口裝飾）
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萊姆角或檸檬角（裝飾）
標準做法與酒吧技法
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馬天尼杯或飛碟杯提前冰鎮。
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以萊姆角沾濕杯口，再蘸粗鹽做成鹽口邊。
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全部材料加冰塊入雪克杯，猛烈搖盪至冰鎮混合。
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過濾倒入鹽口杯，最後加一片萊姆或檸檬角做裝飾。
口感特色
瑪格麗特入口清爽，萊姆酸味與橙酒甜香配合帶出龍舌蘭強烈酒感，鹽口設計令酸甜層次更顯突出，飲用時味蕾先碰鹽，再喝到酸甜酒液，雙重提升開胃感。小編認為這杯酒酒體不算厚重，非常適合香港人做開場前菜酒或派對乾杯。
小編角度補充
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杯口鹽可加少量糖混合，香甜中帶鹹，亦適合港人口味。
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橙酒選君度有天然橙皮香氣，Triple Sec則更甜，味道可調。
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可變化Frozen Margarita（加碎冰攪拌），如同冰沙，夏天極消暑。
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經典變奏如加芒果、草莓、熱情果等果泥創意margarita，拍照又好飲。
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坊間又有Spicy Margarita（加辣椒），層次更刺激。
趣味小知識
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據說瑪格麗特的誕生是為了致敬一位名叫Margarita的女士，亦有說是餐廳主人為了讓不喝龍舌蘭的舞者也能品嘗，而創調出此酒。
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鹽口杯設計除增添口感，更是一種儀式感，讓每一口都帶有獨特節奏。
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香港酒吧近年流行創意margarita，新鮮果泥加入令味道更本地化與獨特。
Margarita是一杯簡單又極具個性的酸甜調酒，酒吧、派對、Happy Hour或在家DIY都啱飲。香港朋友想要快樂又搶眼的派對必備，就整一杯瑪格麗特，讓微鹹微酸的滋味陪你暢飲放鬆！🍹🍋🧂# Margarita（瑪格麗特）— 墨西哥經典鹽口酸甜雞尾酒🍹🍋🧂
