Piña Colada（椰林飄香）— 濃郁椰香與熱帶鳳梨的絕妙邂逅🍍🥥🍹

Piña Colada，以其濃郁的椰香和清甜的鳳梨味道，成為加勒比海波多黎各的國酒，也是一款擁有夏日度假感的熱帶經典雞尾酒。這杯酒簡單鮮明，融合了白蘭姆酒、椰漿與鳳梨汁，口感香甜且濃郁，無論是在香港夏天的炎熱日子，還是朋友聚會，都能輕鬆帶來熱帶風情與放鬆感。小編私心推薦這杯，宜涼爽，也宜熱情，帶你瞬間置身碧海藍天的夢幻假期。

Piña Colada的基本材料

• 白蘭姆酒 45-60毫升

• 椰漿 30-40毫升（帶有椰子的濃郁奶香）

• 新鮮鳳梨汁 90-100毫升

• （可選）鮮奶油適量，增添口感綿密度

• 碎冰 適量

• 裝飾用鳳梨角及馬拉斯奇諾櫻桃

製作方法

1. 在攪拌機內加入白蘭姆酒、椰漿、新鮮鳳梨汁及冰塊（可加入鮮奶油提升口感）。

2. 將所有材料攪拌成順滑冰沙狀，約15秒快速攪拌均勻。

3. 將混合好的酒液倒入冰鎮好的颶風杯或長飲杯中。

4. 用新鮮鳳梨角和馬拉斯奇諾櫻桃裝飾杯緣，增添視覺與風味。

口感魅力

Piña Colada口感濃郁且帶絲滑質感，白蘭姆酒的酒香與椰漿的奶香融合，甜美的鳳梨汁帶來清爽酸甜調和，冰沙冰涼滑順，是一杯透心涼且帶熱帶風情的完美調酒。小編覺得這是滋味與度假感兼容並蓄的代表飲品，喝一口就像漫步加勒比海灘，陽光沙灘的氛圍立刻感受得到。

有趣歷史與文化

Piña Colada的起源充滿爭議，最常被認為是在1950年代由波多黎各Caribe Hilton飯店的調酒師 Monchito Marrero 創造，但也有其他版本說法。無論誰是創始人，它的熱帶風情及口味已風靡全球。這杯酒也因歌手 Rupert Holmes 的《Escape (The Pina Colada Song)》一曲而走紅，歌詞中的「If you like Piña Coladas」令這杯飲品家喻戶曉。

小編貼士

• 椰漿的選擇很重要，優質椰漿能令整杯酒奶香濃郁，口感提升不少。

• 新鮮鳳梨汁比罐裝更有活力與自然風味，推薦自製或選用純鳳梨汁。

• 如果喜歡酒精感更厚重，可以適量增加白蘭姆酒比例。

• 也可以調整鮮奶油用量，打造更綿密或更輕盈的口感，隨心所欲。

• 裝飾除了鳳梨角，薄荷葉同樣出彩，增添香氣與清爽感。

• 家中有攪拌機就超方便自製，抗疫期間居家調酒Happy Hour必備！

Piña Colada不只是一杯雞尾酒，它是一份陽光沙灘的邀請，是度假心情的代名詞。無論是在香港的悶熱夏日還是寒冷冬季想念熱帶風光，都能靠這杯椰林飄香，感受到心靈的陽光和熱情。快試試自己動手做，為生活多點色彩與熱情吧！🌴☀️🍍🍹