【熱門調酒 Cocktail】Planter’s Punch（種植園潘趣酒）｜編：Mark Ma
Planter’s Punch（種植園潘趣酒）— 充滿加勒比海風情的經典熱帶雞尾酒🍹🌴☀️
Planter’s Punch是一款源自加勒比海地區的經典潘趣酒，也是許多熱帶度假勝地與酒吧的招牌飲品。它融合了朗姆酒的甘醇、柑橘類果汁的酸甜與糖漿的柔和甜味，層次豐富、平衡極佳，既清爽又帶有濃郁的熱帶水果風情。這杯酒是休閒放鬆的完美代言，特別適合香港悶熱潮濕的夏天，喝上一口如同置身加勒比海洋的陽光和熱情之中，非常推薦給喜歡多元風味和水果調酒的朋友。
Planter’s Punch的經典材料配方
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牙買加深色朗姆酒 45毫升
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新鮮萊姆汁 20毫升
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糖漿 15毫升（可用簡易糖漿或砂糖代替）
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新鮮橙汁 30毫升
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新鮮鳳梨汁 30毫升
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安格斯特拉苦精（Angostura bitters）3滴
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冰塊適量
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裝飾用薄荷葉、橙片或鳳梨角
製作方法
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在搖酒器中加入朗姆酒、新鮮萊姆汁、糖漿、橙汁及鳳梨汁。
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加入冰塊，用力搖盪約15秒，讓材料充分混合且冰鎮。
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將調好的酒液倒入裝有碎冰的長飲杯或颶風杯中。
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加入3滴安格斯特拉苦精為酒增加複雜層次。
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用薄荷葉、橙片或鳳梨角裝飾杯緣，增添視覺效果及清香。
口感與風味特色
Planter’s Punch整體口感層次分明，朗姆酒的溫暖醇香，與鳳梨和橙汁的酸甜果香完美融合，糖漿的甜味中和柑橘的酸度，安格斯特拉苦精則為飲品帶來微妙的苦甘餘韻，喝起來既爽口又豐富，是一款全方位享受的調酒。小編特別喜歡它清新不膩的特質，很適合在香港炎炎夏日消暑又提神。
小編私房貼士
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朗姆酒選擇深色或牙買加朗姆酒，醇厚風味更香濃；若喜歡輕盈口感則可用白朗姆酒混搭。
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新鮮果汁是調出好味Planter’s Punch的關鍵，建議現榨萊姆、橙和鳳梨汁。
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糖漿甜度可依照個人口味調整，控制層次甜酸平衡。
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安格斯特拉苦精不可省略，能提升調酒深度和複雜感。
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裝飾搭配薄荷葉，不只美觀，薄荷香氣更添清爽感。
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想做更多元變化，可以加少許蘇打水，口感更輕盈活潑。
Planter’s Punch不僅是一杯雞尾酒，是旅遊加勒比海的味覺記憶，也是聚會中的歡樂焦點。香港的朋友們，在家也可以簡單自製這款充滿熱帶風情的潘趣酒，享受屬於夏日裡的陽光和快樂。乾杯！🍍🥥🍹🌞
