【熱門調酒 Cocktail】White Russian（白俄羅斯）｜編：Mark Ma
White Russian（白俄羅斯）— 結合醇厚咖啡甜香與奶油滑順的經典雞尾酒🥛☕️🥃
白俄羅斯是1960年代由黑俄羅斯（Black Russian）演變而來的奶酒雞尾酒，以伏特加、咖啡香甜酒（Kahlúa）和鮮奶油或牛奶調和而成。因其濃郁的奶香、咖啡香與烈酒融合的獨特口感，在香港深受喜歡甜味和咖啡風味朋友的喜愛。這款酒入口滑順，甜而不膩，是派對、冬季夜晚微醺的絕佳選擇。小編特別推介電影《大賈伯斯》（The Big Lebowski）中主角狂飲白俄羅斯，令其人氣暴漲。
White Russian的經典材料
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伏特加 40毫升
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咖啡香甜酒（Kahlúa） 20毫升
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鮮奶油或全脂牛奶 20-40毫升
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冰塊適量
製作方法
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在老式玻璃（Rocks Glass）中放滿冰塊。
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倒入伏特加與咖啡香甜酒。
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用攪拌棒輕輕攪拌讓酒體融合。
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用小匙輕輕注入鮮奶油，使其漂浮於酒體表面，打造層次分明的奶白色漸層。
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若喜歡奶味均勻，可將奶油稍微攪開。
口感特點
白俄羅斯入口甜而滑順，咖啡酒帶有濃烈香氣與甘甜味，伏特加酒體純淨，鮮奶油為酒注入柔和奶香，口感溫潤且豐富。喝起來像冰涼甜美的咖啡奶昔，給冬天帶來溫暖的美好感受。小編認為這杯酒是懷舊又經典，非常適合想要甜酒又不失烈度的朋友。
小編貼士
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用優質伏特加會讓酒味更加純淨；咖啡酒方面Kahlúa是經典必備。
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鮮奶油推薦用全脂，口感最滑順；若喜歡淡一點也可用牛奶或半奶半奶油。
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愛甜味可加些糖漿，但多數喜歡原味較純。
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不用搖盪，讓奶油自然漂浮是標誌性特色，更有視覺層次感。
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可適量加入碎冰增添冰涼感，香港夏天也能享受。
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喜歡創新口味可嘗試加巧克力利口酒或調製成熱白俄羅斯，溫暖又治癒。
白俄羅斯不僅是一杯濃郁滑順的雞尾酒，更有電影文化加持，成為許多人心中不可或缺的經典。香港朋友無論是派對還是獨酌，都推薦試試這杯充滿奶油咖啡香的溫柔烈酒，享受一次味蕾與情懷的雙重饗宴！🥃☕️🥛
