白牡丹（Bai Mudan, White Peony）詳細介紹＋小編講解🌸🍃✨

白牡丹係中國白茶三大品類之一，與白毫銀針、壽眉齊名。它主要產自福建，名因其沖泡後葉片宛如牡丹花綻放得名。用一芽兩葉（或一芽一葉）嫩梢製成，葉片包裹銀白色芽頭，外形翠綠灰白、形態自然舒展，觀感極為雅緻。白牡丹既有芽的酥甜純淨，也有葉的醇厚順滑，茶湯金黃明亮，甜香盈口，是白茶愛好者首選的高性價比款。

茶葉特徵與工藝

• 採摘標準為一芽一葉或一芽二葉（比白毫銀針略晚，產量較高）

• 葉片包圍肥壯芽頭，外形自然舒展，色澤翠綠灰白，芽毫顯著

• 用日曬萎凋，不揉不炒保留原葉活性，工序簡化但精細

• 沖泡後如牡丹花開，芽和葉互相映襯，觀感層次分明

口感與香氣層次

• 香氣清新鮮美，花香明顯，常伴曉芥蘭香、玉米鬚甜香

• 茶湯杏黃或淺橙色，湯色明澈

• 入口柔滑甘甜，兼具芽的清爽與葉的醇厚，甜潤清香

• 層次比白毫銀針更豐富，回味清新爽口，久泡尤見醇滑

沖泡建議

• 推薦用玻璃杯或蓋碗沖泡，水溫80°C左右，更顯葉芽花型美態

• 浸泡3-5分鐘，首次體驗建議少量茶葉多次沖泡

• 可連續沖泡3-5遍，味道隨沖泡次數遞進

養生價值

• 富含茶氨酸、茶多酚、維他命C，具良好清熱降火、抗氧化功效

• 既適合作每日健康茶，也適合陳放老茶，口感更醇甜

小編角度分享

小編特別欣賞白牡丹沖泡時那種花開葉展的美，既有高雅「顏值」又有醇和口感。香港不少茶舍和精品茶店供應白牡丹，適合初嚐白茶或喜歡口感厚度朋友。無論午茶還是食後解膩，白牡丹都是值得細細品味的茶香選擇。

白牡丹以獨特芽葉結構和清美花香，在中國茶文化中佔據一席典雅地位，是香港人品茗文化中既養生又賞心悅目的茶品，品飲一杯如賞花入境！🌸🍃# 白牡丹 Bai Mudan (White Peony) 詳細介紹＋小編講解🌸🍵

白牡丹係中國白茶三大主角之一，產自福建福鼎、政和等地，用嫩芽加一至兩葉製成，沖泡時芽葉舒展如牡丹花開而得名。芽尖銀白、葉片翠綠，乾茶自然舒展，濕茶優雅動人，觀感極為美麗。白牡丹既有芽的清鮮甜潤，亦有葉的醇厚順滑，性價比高、層次豐富，成為香港茶友與養生族首選白茶之一。

茶葉特徵與製作工藝

• 採摘「一芽一葉」或「一芽二葉」嫩梢，芽肥葉嫩、白毫明顯

• 葉片包裹芽頭，型態自然舒展、色澤灰綠夾銀、形似牡丹花蕾

• 傳統曬青萎凋工藝，不炒不揉，最大限度保留茶葉活性成分

• 沖泡後葉底銀綠對比、芽葉展放，好似花瓣綻放於杯中

口感與香氣

• 茶湯金黃或杏黃，湯色明亮

• 香氣清新顯著，帶花香、草香及玉米、竹葉、毫香等多層次芬芳

• 入口柔和甘醇，兼具芽甜與葉醇，清爽且順滑，回甘細膩

• 層次比白毫銀針更豐富，飲後齒頰留香

沖泡建議

• 宜用玻璃杯或蓋碗沖泡，便於欣賞牡丹花型

• 水溫80°C為佳，浸泡3-5分鐘，多次沖泡風味遞進

• 每泡之間感受層次變化，享受芽葉錯落的美感

養生功效

• 富茶氨酸、茶多酚、維他命C，有降火、抗氧化、解毒等功效

• 既適合日常飲用，也可陳放成老白茶味更醇甜

小編角度分享

小編特愛白牡丹的花香與茶湯清亮，沖泡時欣賞每片芽葉綻放，氣氛優雅。香港不少茶舍、茶專門店都提供優質白牡丹，無論新手還是老茶友都合適。工作、飯後或悠閒時間，白牡丹都是令人靜心又愉悅的選擇。

白牡丹以自然美態和多層芳香，係香港養生、雅聚、品茗時不可錯過的經典茶品，喝一口如賞花，身心舒暢！🌸🍵