☕🫖 「鴛鴦」點解係咖啡加奶茶？香港茶餐廳經典飲品大揭秘！

大家好呀～今日小編要同大家講一個香港茶餐廳飲品嘅傳奇組合——鴛鴦！😍
去茶餐廳你一定會見到飲品單上寫住「熱鴛鴦」或者「凍鴛鴦」，好多遊客第一次見到都會好奇：「鴛鴦唔係一對鳥咩？點解會係咖啡加奶茶？」究竟背後有咩歷史、文化同趣味？小編就幫大家用最詳盡嘅篇幅逐一拆解～

📖 鴛鴦嘅名字由來

1. 鴛鴦本意

鴛鴦係一種水鳥，最大特點係「雌雄成雙」，象徵愛侶成對出現，形影不離。💕
香港人好鍾意用「鴛鴦」去形容兩樣嘢配合得天衣無縫，例如「鴛鴦枕」、「鴛鴦戲水」。

2. 為何用喺飲品？

因為鴛鴦係「兩者成雙」，所以當茶餐廳師傅將咖啡＋奶茶混合，覺得佢哋雖然係唔同路數，但一齊出現時卻意外和諧，於是就借用「鴛鴦」嚟命名。🫶

☕🫖 咖啡＋奶茶＝鴛鴦

咖啡嘅角色

• 味道偏苦濃，帶有烘焙香氣。
• 提神醒腦，特別啱打工仔。💼

奶茶嘅角色

• 用紅茶加淡奶沖製，入口香滑順口。
• 茶香同奶香並重，係香港茶餐廳嘅靈魂飲品。🍶

混合之後

• 咖啡嘅苦 ➕ 奶茶嘅香滑，互相中和。
• 飲落既有茶嘅香氣，又有咖啡嘅濃郁，層次豐富。
• 變成一款既熟悉又新奇嘅飲品。

🌍 起源與歷史

1. 茶餐廳創意嘅產物

據說鴛鴦最早出現喺 1950-60 年代嘅香港茶餐廳。當時茶餐廳師傅為咗滿足唔同客人口味，有人想飲茶，有人想飲咖啡，就乾脆將兩者混合。結果大受歡迎，慢慢流傳開去。

2. 名字定型

最初只係叫「咖啡奶茶」，後來因為「鴛鴦」呢個名字更有詩意同象徵性，於是逐漸普及化，成為正式餐牌名稱。

3. 國際認可

「鴛鴦」唔止係香港人嘅日常，仲成為香港非物質文化遺產清單之一，代表咗香港獨特嘅飲食文化。🌏

🍹 鴛鴦嘅變奏

熱鴛鴦

經典之選，冬天飲暖笠笠，特別舒服。

凍鴛鴦

夏天必備，加冰後更清爽，仲有啲茶餐廳會做「凍奶鴛鴦」，口感更滑。🧊

特別版

• 鴛鴦走甜：少糖或無糖，啱健康人士。
• 鴛鴦加淡奶：奶味更濃郁。
• 鴛鴦走茶 / 走咖啡：比例調整，迎合個人口味。

👩🍳 為何鴛鴦能夠長青？

1. 味道平衡：茶香中和咖啡嘅苦，飲落唔會太單一。
2. 選擇困難救星：有時客人想飲咖啡又想飲奶茶，鴛鴦就係完美解答。🤭
3. 港式特色：世界上好多地方都有咖啡奶茶混飲，但「鴛鴦」呢個名字同文化，只屬於香港。
4. 大眾接受度高：無論男女老少，都容易接受，仲有得揀凍熱。

🌍 鴛鴦在國際舞台

• 台灣：有啲咖啡店會模仿港式鴛鴦，稱為「港式咖啡奶茶」。
• 海外茶餐廳：紐約、倫敦、溫哥華等地嘅港式茶餐廳，鴛鴦必定係人氣飲品之一。🌎
• 文化代表：外國媒體經常介紹「鴛鴦」作為香港飲食文化嘅代表，就好似點心、菠蘿油一樣。

🤔 小編點睇？

小編覺得鴛鴦嘅成功之處，就係「簡單卻充滿智慧」。香港人鍾意靈活變通，將原本唔搭嘅兩樣嘢混埋一齊，反而創造出新嘅味道。呢個精神同香港人「中西合璧」、「求其但好飲」嘅生活態度完全一致～💪

🎉 小編總結

「鴛鴦」唔只係一杯飲品，佢象徵咗：

• 香港茶餐廳嘅創意
• 中西文化嘅融合
• 香港人靈活、實際又帶點浪漫嘅性格

👉 下次你去茶餐廳，可以試下「走甜凍鴛鴦」或者「熱鴛鴦加淡奶」，體驗下香港地道滋味！🫶