🏮 錦市場全攻略

—— 小編帶你走進京都的「廚房」，一次品嚐傳統與現代的融合

📍 錦市場在哪裡？

**錦市場（Nishiki Market / 錦市場）**位於京都市中京區，靠近四條河原町商圈，全長約 390 公尺，街道兩側聚集了 超過130間店舖。這裡自 江戶時代就存在，被譽為「京都的廚房」，是當地人與觀光客必訪的市場。

小編第一次走進錦市場的時候，感覺就像進入了一條「五感的盛宴」：滿街的香氣、鮮豔的食材顏色、熱情的叫賣聲，還有熙熙攘攘的人潮，讓人瞬間感受到京都不只是古都，更是美食的核心。

🌟 錦市場的特色氛圍

🏮 傳統與現代交織

• 這裡有超過400年歷史，最初是以鮮魚批發為主，後來逐漸發展為綜合市場。
• 許多店舖是百年老店，代代相傳，仍堅持傳統製法。
• 同時也有新興的咖啡店、甜點小鋪，讓市場更具活力。

🛍️ 京都人的日常廚房

• 京都料理講究「旬（時令）」，錦市場正是採買當季食材的最佳場所。
• 從新鮮魚貝類、京野菜、漬物，到豆腐、和菓子一應俱全。
• 本地居民與觀光客交錯，熱鬧卻不失在地風味。

小編覺得錦市場就像「京都生活的縮影」，不只是觀光景點，更是京都人餐桌的根源。

🍣 錦市場必吃美食

來到錦市場，一定要邊走邊吃，才能體驗它的真髓。

🐟 海鮮與熟食

• 烤海鮮串：扇貝、魷魚、蝦子，現烤現吃，香氣逼人。
• 鰻魚蒲燒：甜鹹醬汁刷上去，讓人忍不住一口接一口。
• 章魚小丸子（章魚蛋串）：章魚頭裡塞著一顆鵪鶉蛋，是錦市場的特色小吃。

🍡 京都特色小吃

• 京漬物：京都獨特的醃漬蔬菜，口味清爽開胃。
• 湯葉（豆皮）：京都名物，常見於素食料理。
• 抹茶甜點：抹茶冰淇淋、抹茶大福，甜而不膩。
• 出汁玉子燒：用高湯煎出的雞蛋捲，鮮味濃郁。

🍵 和風甜品

• 日式麻糬：紅豆、黃豆粉、抹茶各式口味。
• 豆乳甜品：豆乳布丁、豆乳冰淇淋，健康又清爽。
• 京菓子：造型精美的傳統點心，適合買回去當伴手禮。

小編最愛的就是「章魚蛋串＋抹茶冰淇淋」的組合，鹹甜交錯，超級滿足！

👗 購物與特色店舖

錦市場不只是吃，還能買到許多特色商品：

• 京漬物老舖：帶回家就是京都風味。
• 廚具店：京都製刀具超有名，專業廚師也愛來這裡買。
• 和風雜貨：筷子、陶瓷器皿、手拭巾，設計精美。
• 茶葉專賣店：宇治抹茶、煎茶，品質一流。

小編特別推薦買一兩樣「京漬物」或「和風小物」當伴手禮，既實用又有京都味。

🎎 歷史與文化背景

錦市場的起源可以追溯到 平安時代末期，當時這裡因地下水充足，適合儲存與販賣魚類，漸漸成為魚市場。到了 江戶時代，錦市場逐漸壯大，成為京都的主要食材集散地。

如今的錦市場依舊保有「京都的廚房」稱號，不僅供應當地居民，也成為觀光客認識京都飲食文化的重要場所。

小編覺得這裡的魅力在於：雖然人潮眾多，但走在其中能感受到歷史的延續與飲食文化的厚度。

🚉 交通方式

前往錦市場非常方便：

• 阪急電鐵：在「烏丸站」下車，步行約 3 分鐘。
• 京都市營地下鐵烏丸線：在「四條站」下車，步行約 5 分鐘。
• 京阪電鐵：在「祇園四條站」下車，步行約 10 分鐘。

小編建議：可以安排上午逛錦市場，中午就在這裡用餐，下午再去錦天滿宮或祇園散步，路線最順。

💡 小編貼心小提醒

✨ 錦市場人潮多，建議避開中午尖峰時段。
✨ 很多小吃攤提供外帶，邊走邊吃最有趣。
✨ 想買伴手禮，建議挑選真空包裝的漬物或乾貨，方便攜帶。
✨ 錦市場週三有部分店家休息，建議先查好營業時間。
✨ 記得準備現金，部分小店不收信用卡或電子支付。

🌟 小編總結

錦市場是一條融合美食、購物、歷史、文化的京都必訪街道。這裡不僅能吃到最地道的京都風味，還能買到特色伴手禮，更能感受到京都人對飲食文化的堅持。

對小編來說，錦市場就是「京都最接地氣的靈魂」。不管你是吃貨、購物狂，還是文化愛好者，都能在這裡找到屬於自己的快樂。 🎉