Cappuccino（卡布奇諾）詳細介紹＋小編講解☕️☁️🍫

Cappuccino係意大利經典義式咖啡，結合了濃縮咖啡（Espresso）、蒸氣加熱嘅熱牛奶，以及厚厚嘅綿密奶泡，通常三者比例約為1:1:1，帶來層次豐富又柔滑嘅口感。卡布奇諾被認為是咖啡藝術的象徵之一，因其表面厚厚嘅奶泡層，飲用時先感受到奶泡綿密，然後咖啡香氣隨之爆發，口感兼具濃烈與細膩。☕️✨

卡布奇諾的歷史與命名

卡布奇諾名稱來源於義大利方濟會Capuchin修士的袍子顏色，咖啡色與濃縮咖啡與牛奶混合後顏色相似，因此取此名。

製作方法與比例

• 準備約25-30ml單份濃縮咖啡

• 加入相同比例約30ml熱牛奶

• 最後舀上一層約30ml厚綿密奶泡

• 可以撒上少許可可粉、肉桂粉或橙皮絲作點綴

• 使用蒸氣棒打發牛奶，奶泡細膩且持久蓬鬆

風味特點

• 牛奶奶泡帶來絲滑口感，中和咖啡濃烈焦苦

• 咖啡與牛奶比例均衡，層次分明

• 飲落濃郁甜香，餘韻溫和，兼具醇厚與輕盈感

• 適合喜歡咖啡加奶且追求口感細緻的人

香港的卡布奇諾文化

香港精品咖啡店多有提供高質量卡布奇諾，結合傳統義式技術同本地口味，注重使用優質咖啡豆與新鮮牛奶。近年咖啡店嘗試創新口味，如加入不同香料或調製冰卡布奇諾，深受年輕客群喜愛。

小編角度分享

卡布奇諾係小編下午茶必飲選擇，奶泡柔滑又不失咖啡本味，每啖都係享受。香港濕熱天氣飲冰卡布奇諾尤其解渴與提神，咁嘅結合彩味正適合都市人生活節奏。

自己動手做卡布奇諾好有成就感，掌握牛奶打泡技巧就能輕鬆享受咖啡館水平嘅飲品。初試者可以從1:1:1比例開始，慢慢調整至最合心意口感。

卡布奇諾不僅是咖啡與牛奶的完美結合，更代表著義式咖啡文化的精華。無論係香港街頭咖啡店還是高級咖啡館，一杯經典卡布奇諾總能帶來滿滿幸福感！☕️💕🍂