Macchiato（瑪奇雅朵）詳細介紹＋小編講解☕️✨

Macchiato，源自義大利文「macchiato」意為「標記」或「染色」，是以濃縮咖啡（Espresso）為基底，加上一點牛奶或奶泡點綴的咖啡飲品。傳統的Macchiato是用少量蒸氣打發完的奶泡，在Espresso上面造成一個「標記」，既保持濃縮咖啡的濃郁，又帶少許奶泡的柔滑，是咖啡愛好者喜歡的中間層次。☕️🖤

Macchiato的種類

• Espresso Macchiato（濃縮瑪奇雅朵）：濃縮咖啡上點一小匙奶泡，咖啡味道鮮明，有輕柔奶香增添口感。適合喜歡濃縮咖啡又想試少量奶泡的朋友。

• Latte Macchiato（拿鐵瑪奇雅朵）：大量蒸氣牛奶中加入少量Espresso，呈層次分明的漸層咖啡，味道較溫和甜美，適合喜歡奶味重的朋友。

製作方法簡述

• Espresso Macchiato：用一份濃縮咖啡，頂部加約一茶匙濃密奶泡。

• Latte Macchiato：先倒入蒸氣打發的熱牛奶，再注入少量Espresso，使咖啡與牛奶形成漂亮漸層。

風味與口感

• Espresso Macchiato帶有濃郁咖啡豐富層次，同時奶泡帶來絲滑口感，苦味被稍為柔化。

• Latte Macchiato則以奶味為主體，咖啡味淡雅甜美，味覺層次更柔和。

• 兩者都適合想嘗試不同層次奶咖啡的朋友。

香港的Macchiato文化

喺香港精品咖啡店，Espresso Macchiato常被作為提神小喝推薦，簡單喺短時間內享受濃郁咖啡香。Latte Macchiato因其美麗漸層與奶味豐富，更受年輕人喜愛，不少咖啡店甚至推出焦糖口味Macchiato作變化，帶來多樣化味覺享受。

小編角度分享

小編認為，Espresso Macchiato能帶出咖啡最純粹的風味同時不過於苦澀，非常適合香港快節奏生活的午后提神飲品；Latte Macchiato則適合想喝有奶香又唔想太濃烈咖啡的朋友，特別係冬天飲上一杯甘甜順滑，好暖心。

試過幾次不同豆種嘅Macchiato，推薦大家用單品阿拉比卡豆配搭，味道層次豐富，仲有機會感受到水果的清新與奶泡的絲滑，完美組合！

Macchiato係義式咖啡中標記咖啡和奶香完美融合的藝術，係香港咖啡迷探索多元奶咖路線的必試品項！☕️🌟🥛