【熱門調酒 Cocktail】Gin Tonic（金湯力）｜編：Mark Ma
Gin & Tonic（金湯力）— 大人味清爽經典雞尾酒🍋🍸✨
金湯力（Gin & Tonic）是一款簡單卻極具風味的經典雞尾酒，結合了清新的琴酒與帶有微苦味的通寧水，口感清爽解膩。這款酒誕生有其歷史淵源，源自英國士兵為預防瘧疾而飲用含奎寧的通寧水，後來加入琴酒調製出這杯既防病又好喝的飲品。現代金湯力已是全球酒吧必備的簡約經典，適合香港潮濕悶熱的天氣，無論聚會或獨酌都時尚又舒服。
金湯力的經典材料配方
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琴酒（Gin）45毫升
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通寧水（Tonic Water）適量（約120至150毫升）
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新鮮青檸汁或檸檬汁 10毫升（可選）
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冰塊充足
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青檸角或檸檬片作裝飾
製作方法
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使用高球杯或西班牙Copa酒杯，先放滿冰塊使杯子冰鎮。
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倒入45毫升琴酒，選擇自己喜歡的品牌與風味。
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緩緩沿著調酒匙倒入通寧水，保持氣泡不易散失。
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根據口味加入少許新鮮青檸汁，提升酸度與清香。
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最後以一片青檸或檸檬作裝飾。
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使用攪拌棒輕輕攪拌，讓味道融合，但保留氣泡。
口感與風味
金湯力結合了琴酒的草本植物香氣與通寧水的微苦甜味，冰涼順口，口感平衡強烈又不刺喉。青檸汁的加入讓整體更具活力，爽口又清新，是夏日消暑與下班解壓的完美選擇。小編覺得這杯酒用簡單的調配技巧就能成為人氣飲品，其多變的琴酒品牌選擇也讓每一杯金湯力都有獨特風味。
小編角度分享
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琴酒品牌多樣，有些帶柑橘香，有些重花草香，依個人口味挑選很重要。
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通寧水選擇天然奎寧含量高的品牌，氣泡與苦味更純正。
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青檸汁不苟且偷安，新鮮擠壓的酸味更有層次，不建議用瓶裝汁。
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盡量用大冰塊或冰球，減慢融化速度增加飲用時間。
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西班牙Copa杯除了好看，寬口還能更好地聞香，一舉兩得。
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簡單調製卻講究細節，完全符合理想的夏日小清新，也能做文青下午茶的搭配。
金湯力是一杯讓人隨時隨地都想喝的經典雞尾酒，簡單卻不失品味，因為它蘊含琴酒複雜植物調香與通寧水的完美結合。香港的朋友，不妨動手做一杯，享受這款來自英倫的清爽大人味，讓生活多一點精緻與樂趣！🍸🍋✨
