【熱門調酒 Cocktail】Rob Roy（羅布羅伊）｜編：Mark Ma
羅布羅伊（Rob Roy）— 蘇格蘭風味的經典威士忌雞尾酒🥃👑
羅布羅伊這杯雞尾酒其實是著名經典調酒曼哈頓的蘇格蘭版親戚，最大分別是基酒不是美國威士忌，而是蘇格蘭威士忌。它誕生於1894年，誕生地是著名的紐約華爾道夫-阿思多里亞酒店，並以蘇格蘭民間英雄「Rob Roy」命名，帶有豪氣又帶點英倫貴族的氣息，非常適合喜歡威士忌豐富層次感的香港酒友。
羅布羅伊的經典材料與比例
-
蘇格蘭調和威士忌 45毫升（也有用單一麥芽威士忌增加風味層次）
-
甜香艾酒（紅味美思）25毫升
-
安格斯特拉苦精 1滴（Dash）
-
以檸檬皮或黑櫻桃作裝飾
製作步驟
-
先將馬丁尼杯冰鎮備用。
-
在攪拌杯中加入蘇格蘭威士忌、甜香艾酒、苦精與冰塊。
-
以吧匙攪拌約30秒，使酒液充分冰鎮和混合。
-
用濾網將酒液倒入冰鎮的雞尾酒杯。
-
最後擠一片檸檬皮油在酒面上，增添果香，也可用黑櫻桃裝飾。
口感與風格特色
羅布羅伊較曼哈頓多了一股蘇格蘭泥煤、麥芽以及乾果的獨特香氣，味道雖醇厚，但不帶美式波本的甜味，反而更有點辛辣及煙燻感，層次感更加複雜。整體喝起來平衡而不甜膩，適合喜歡威士忌原味且想嘗試經典調酒的朋友。
小編私房話
-
羅布羅伊跟曼哈頓一樣是攪拌調酒，講求混合均勻和冰鎮，耐心攪拌是關鍵。
-
基酒蘇格蘭威士忌選擇上，可以依喜好挑選較柔和的調和威士忌，還是味道強烈的單一麥芽、泥煤威士忌，都能體驗不同風味。
-
裝飾不一定要用黑櫻桃，擠檸檬皮油帶出清爽香氣更有層次感，適合喜歡清新口感的香港朋友。
-
喜歡酸甜感重一點的，也可以用多一點甜香艾酒微調比例，好好找尋屬於你的黃金配比。
羅布羅伊是一款有故事、有風格的經典調酒，帶點蘇格蘭粗獷又不失紳士風範，完美融合了威士忌的風味與雞尾酒文化。對於香港朋友想從傳統威士忌飲用中跳脫，嘗試帶有調酒精緻感的威士忌飲品，羅布羅伊絕對是一款值得推薦的必試經典！🥃🍋✨
