【熱門調酒 Cocktail】Screwdriver（螺絲起子）｜編：Mark Ma
Screwdriver（螺絲起子）— 極簡清新、酸甜順口的經典伏特加雞尾酒🍊🪛🥤
螺絲起子（Screwdriver）是全球最受歡迎、最簡單易做的高球雞尾酒之一，材料只需伏特加和橙汁，堪稱入門調酒界經典。不但在香港、歐美等地的酒吧極為常見，也是家居派對、輕鬆微醺、下班「一杯嘢」的首選。這杯酒名字源於美國石油工程師用螺絲起子攪拌伏特加橙汁而來；簡單直接、無需複雜器具，味道酸甜清爽，是任何時候都可享用的完美調酒。小編自己都超鍾意，有橙汁就做得事！
Screwdriver 經典配方
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伏特加 50毫升
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新鮮橙汁 100毫升
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冰塊適量
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橙片或乾橙乾作裝飾（非必要，但有更靚）
標準製作步驟
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準備一個高球杯（Collins杯），加六分滿冰塊。
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倒入一份伏特加，再倒入兩份新鮮橙汁（比例約1:2）。
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輕輕攪拌均勻。
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如有需要，可最後放一片橙片/乾橙乾於杯口作裝飾。
口感與特色
Screwdriver最大特色就是伏特加的淡雅酒香和橙汁的自然酸甜均勻混合，入口清新順滑，甜中帶酸，令人百喝不膩。酒精度適中（約10%），較易入門不易「爆缸」，適合香港朋友日常自調，尤其適合放工、朋友聚會、消暑飲料。小編尤其推介用新鮮橙汁，果味更濃郁、口感天然有活力！
變奏花樣&趣味小知識
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Greyhound：橙汁換葡萄柚汁，變身果酸感更強的Greyhound。
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Harvey Wallbanger：螺絲起子加Galliano香草利口酒，增添甜香層次。
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Salty Dog：用葡萄柚汁並讓杯口蘸鹽，味道更鹹鮮醒神。
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有說螺絲起子最初為在中東石油工人為避禁酒偷偷加伏特加入橙汁罐，缺工具下用螺絲批攪拌，從此得名。
小編貼士
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橙汁建議用新鮮手榨，果香明顯且口感更新鮮。如用濃縮還原橙汁，記得選無糖或低糖版本。
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伏特加挑心水，味道更易突出果汁。如果怕酒味可適度加多橙汁。
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裝飾不必要，但有橙乾／橙片味道與賣相大提升。
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可加一點蘇打水提升氣泡與清爽感，非常適合香港天氣。
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就算平時唔飲酒，這杯淡酒精雞尾酒都能享受輕微微醺樂趣。
螺絲起子是簡單、百搭又順口的經典調酒之選，不論春夏秋冬任何時候都啱飲。香港朋友在家輕鬆mix一杯，半夜、晨早、Party、休閒全部適合——就是這麼簡單，就是這麼好味！🍊🪛🥂
