Sidecar（邊車）雞尾酒詳細介紹＋小編講解🍋🚲

Sidecar（邊車）係一款經典雞尾酒，發源於1920年代巴黎或者倫敦，一直被視為高雅又精緻嘅調酒代表。佢以白蘭地（多用干邑 Cognac）、橙酒（如Cointreau或Triple Sec）同新鮮檸檬汁調配而成，酸酸甜甜，帶有橙香同果酸，口味十分平衡，令一眾調酒迷愛不釋手。🍊🍸

Sidecar係咩嚟？

Sidecar嘅名稱來自於摩托車嘅「邊車」設計，傳說係一位一戰期間美軍軍官以搭乘摩托邊車嘅靈感命名呢杯酒。它屬於柑橘酸類雞尾酒，跟瑪格麗特（Margarita）、白女郎（White Lady）同屬同一家族，特點係酒精基底配合柑橘酒及檸檬汁，味道清新帶酸。🍋

成份及基本比例

• 干邑（Cognac）：約45ml

• 橙酒（Cointreau, Triple Sec等）：約22ml

• 新鮮檸檬汁：約22ml

• （可選）杯口可沾上糖霜，增添甜味及賣相

調製方法

1. 將干邑、橙酒、新鮮檸檬汁倒入調酒器

2. 加滿冰塊用力搖勻，搖至調酒器外面有冰霜

3. 過濾倒入冰鎮過嘅雞尾酒杯，可以選擇沾糖霜嘅杯口作裝飾

4. 可用檸檬皮或者橙皮扭一扭，擺在杯邊作點綴

小編角度

Sidecar呢杯雞尾酒咁經典，唔單止味道簡潔平衡，仲幾有挑戰性，因為苦、酸、甜嘅比例要調得啱啱好先完美。飲佢有一種復古嘅紳士感，好似帶你回到1920年代嘅巴黎酒吧探索歷史，感受舊時光嘅浪漫。🕰️

酒味唔會過甜或者過酸，檸檬嘅酸味十分醒神，而橙酒嘅香甜又剛好中和咗白蘭地濃厚嘅酒香，層次豐富又唔失優雅。銷魂的糖邊設計不僅令視覺加分，還為味蕾帶來微妙的甜味對比，令整杯雞尾酒更易入口。非常適合想品味傳統又不失雅緻氣質的調酒愛好者。

如果懶得自己搖，可選用質素好嘅干邑同橙酒直接混合，簡單又方便，但搖一搖真係提升口感同層次，小編必推！快啲試試，帶返杯充滿故事嘅Sidecar享受啦！🍸✨