【茶類學堂】伯爵茶 Earl Grey Tea｜編：Mark Ma
伯爵茶 Earl Grey Tea 詳細介紹 🍵🍋
伯爵茶是什麼？🌿
伯爵茶（Earl Grey Tea）是一款經典的調味紅茶，以紅茶為基底，加入天然佛手柑（Bergamot）精油調味，散發出獨特的柑橘香氣。它以19世紀英國首相查爾斯·格雷伯爵的名字命名，據說是他從中國朋友那裏獲得一款帶有特殊香氣的茶葉，後請唐寧（Twinings）茶商調配類似茶品，定調為經典配方而聞名於世。伯爵茶香氣清新，口感醇厚，適合追求優雅生活品質的香港茶友。☕🍋
起源與歷史📜
伯爵茶起源於19世紀英國，格雷伯爵任英國首相期間，一款特殊添加佛手柑香精的紅茶流傳開來。據說這種香氣可掩蓋當時英國倫敦硬水烹茶帶來的澀味，令茶湯更順口。後來這款茶成為英國皇室與上流社會的最愛，並逐漸在全球廣受歡迎。香港作為英國殖民地，伯爵茶自然成為許多港人日常生活中喜愛的茶款之一。👑🇬🇧
主要茶葉與調味🍃
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以祁門紅茶、正山小種及錫蘭紅茶等高品質紅茶為基底，層層拼配出豐富口感
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佛手柑精油源於義大利卡拉布里亞，與紅茶完美融合，帶來淡雅果香與花香
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市面上常見多款變體，如伯爵夫人茶（添加矢車菊與柑橘）、法式伯爵茶（玫瑰花瓣調味）等，適合不同口味需求
沖泡及飲用建議☕
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使用90-95°C熱水沖泡
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茶葉用量約3-5克
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初泡30秒-1分鐘，之後泡茶時間可逐漸延長
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建議配搭牛奶、檸檬或蜂蜜，風味各異
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適合下午茶、招待嘉賓或隨時享受優雅時光
健康功效💪
伯爵茶含有豐富茶多酚和抗氧化成分，促進新陳代謝，有助提神醒腦，增強免疫力。佛手柑精油亦有舒緩壓力、幫助消化的作用，是一款香氣療癒與健康兼備的茶飲。
伯爵茶特點總表
| 項目 | 詳細介紹 |
|---|---|
| 茶類 | 調味紅茶（紅茶+佛手柑精油） |
| 起源 | 英國，19世紀由格雷伯爵命名 |
| 主要基底茶 | 祁門紅茶、正山小種、錫蘭紅茶 |
| 調味成分 | 佛手柑精油 |
| 茶湯顏色 | 紅色澄清 |
| 香氣 | 柑橘香、花香、果香 |
| 口感 | 醇厚、清新、帶微甜 |
| 沖泡溫度 | 90-95°C |
| 飲用方式 | 可加牛奶、檸檬、蜂蜜 |
| 健康效益 | 抗氧化、提神、促進消化、舒緩壓力 |
小編感言🌟
伯爵茶可說是英倫風味的代表，柑橘香氣令人感覺清新提神，配合濃郁紅茶底，喝起來層次分明又優雅。小編特別喜歡下午泡上一壺伯爵茶，配個鬆餅或小點心，整個人都放鬆愉快。香港的快節奏生活中，這杯茶成了一種慢活小確幸，無論是獨享，還是與朋友分享，都是滿滿幸福。大家不妨試試這款╴由英國皇室加持的經典調味茶，享受生活中的小優雅吧！🥰🍋
