【茶類學堂】金駿眉 Jin Jun Mei｜編：Mark Ma
金駿眉 Jin Jun Mei 詳細介紹 🍯🌿
什麼是金駿眉？🌟
金駿眉是中國福建武夷山桐木關產區最頂級的紅茶之一，屬正山小種紅茶的分支，融合了傳統工藝與現代技術，是紅茶中的珍品。金駿眉名稱有三層含義：「金」代表茶葉帶有金黃色的細絨毫；「駿」象徵如駿馬般迅捷有力；「眉」則形容茶葉條索細長如眉毛，寓意長壽健康。金駿眉用最嫩的芽尖手工製成，每公斤需要100,000多顆茶芽，生產工序極為繁複，成就了其難得的高品質。☕✨
產地與生長環境🏞️
金駿眉的原料來自福建武夷山自然保護區的桐木村，屬高海拔區域（約1200-1700米），常年雲霧繚繞，氣候陰涼雨量充足，提供清潔無污染的環境。這些獨特的氣候條件促進茶樹嫩芽細嫩多毫，茶葉內含物質豐富，可謂天賜佳地。整個產地在武夷山國家自然保護區範圍內，保證了原料的純淨與高質。⛰️💧
製作工藝與茶葉特點⏳
金駿眉製作繼承了正山小種的傳統製茶工藝，包括採摘鮮嫩芽尖、萎凋、揉捻、發酵、烘焙等多道細膩工序，均為手工完成，確保茶葉不受損傷，發揮最大風味。乾茶條索緊實、色澤呈金黃、黑色及深褐色交織，尖端白毫明顯。茶湯金黃透亮，香氣復雜且層次豐富，融合花香、果香及典型的烏龍韻味，口感細膩、鮮爽甘醇，喉韻悠長，飲後令人回味無窮。🔥🍃
沖泡建議☕
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水溫：推薦用100°C沸水沖泡，因香氣綻放需要高溫
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茶葉用量：約3-5克（小蓋碗或紫砂壺）
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初泡約1分鐘，第二泡1分鐘20秒，第三泡1分鐘40秒，逐漸加長時間
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可多次沖泡，持續享受醇厚甘爽口感
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品味時細細感受蜜糖、果香與花香的絢麗交織
健康功效💪
金駿眉富含豐富的茶多酚、氨基酸、維生素及微量元素，具有抗氧化、提升免疫力、促進新陳代謝、保護心血管、舒緩壓力與提神醒腦等多重健康益處。特別適合香港忙碌生活節奏中，向往健康自然又講求茶質的茶友。🍃🧠
金駿眉特點總結表
| 項目 | 介紹 |
|---|---|
| 茶類 | 紅茶（全發酵） |
| 原產地 | 福建武夷山桐木村自然保護區 |
| 生長環境 | 高海拔1200-1700米，雲霧環繞，氣候涼爽 |
| 茶葉特徵 | 細嫩條索緊實，金黃、黑色、褐色交織，帶絨毫 |
| 茶湯顏色 | 清澈金黃 |
| 香氣 | 花香、果香、蜜糖香，層次細膩豐富 |
| 口感 | 鮮爽甘醇，喉韻悠長，回甘明顯 |
| 製作工藝 | 手工採摘萎凋揉捻發酵烘焙 |
| 沖泡溫度 | 100°C |
| 沖泡次數 | 可泡6-7次以上 |
| 健康效益 | 抗氧化、促代謝、保護心血管、提神醒腦 |
小編分享🌟
金駿眉是一杯集高雅、細膩與豐富於一身的頂級紅茶，香氣迷人且口感醇厚，非常適合擁有高要求的香港茶友。喝上一口，就像走進武夷山的高山茶園，體會自然與人文的完美結合。小編私心推薦給想探索中國高端紅茶，又喜歡花果蜜香的茶友，是下午茶和重要招待時的最佳選擇。細細品味，每一口都充滿驚喜與溫暖！🥰🍯
