🍍 菠蘿包其實冇菠蘿？全面大揭秘！

大家好呀～小編今日就想同大家分享一個香港人都好熟悉，但又充滿趣味嘅麵包小知識：菠蘿包原來係完全冇菠蘿成份嘅！ 😲 聽落可能會令唔少朋友覺得奇怪，點解個名叫「菠蘿包」，但又同菠蘿冇關係呢？唔好心急，小編幫大家逐步拆解背後嘅歷史、特色同文化意義。

📖 菠蘿包嘅由來

1. 名字嘅誤會

原來「菠蘿包」嘅名字，係因為佢嘅外皮金黃酥脆，表面有一格格龜裂嘅花紋，睇落去好似菠蘿嘅外殼，所以就被叫做「菠蘿包」。🍞➡️🍍
而且早期香港人對西式麵包嘅認識有限，見到新奇嘅款式，自然會用形象化嘅名稱去稱呼。

2. 香港茶餐廳文化嘅產物

菠蘿包誕生於上世紀五、六十年代，當時香港受到中西飲食文化影響，麵包師傅創新研發，想做出一款外脆內軟、甜而不膩嘅包點。結果，呢款擁有「酥皮」嘅麵包就大受歡迎，慢慢成為茶餐廳同麵包舖嘅人氣之選。

🍞 菠蘿包嘅特色

外皮

• 金黃香脆，帶有牛油香
• 格仔紋理似菠蘿皮，睇落好吸引

內裡

• 鬆軟綿密，帶少少甜味
• 有啲版本仲會加忌廉、紅豆、菠蘿味果醬（呢個先真係有菠蘿！）

經典變奏

• 菠蘿油 🧈：將熱辣辣嘅菠蘿包切開，夾入厚厚冰凍牛油，一口咬落，冷熱交融，超正！
• 菠蘿叉燒包 🥓：結合鹹香叉燒，變成鹹甜口味，別具風味。

🌍 菠蘿包嘅文化地位

菠蘿包唔單止係一個麵包咁簡單，佢仲係香港飲食文化嘅象徵。

• 聯合國教科文組織：2014 年，香港申請將「菠蘿包製作技藝」列入非物質文化遺產清單，顯示佢嘅獨特文化價值。
• 遊客必試：好多嚟香港嘅旅客，都會專登去茶餐廳試下菠蘿油，感受香港地道風味。
• 集體回憶：對好多香港人嚟講，細細個放學買個菠蘿包當小食，已經係成長記憶中嘅一部分。

🤔 點解菠蘿包冇菠蘿都咁受歡迎？

小編覺得，菠蘿包之所以能夠長青同受人喜愛，唔只因為佢外脆內軟嘅口感，而係因為佢背後代表住一種「平民幸福」。一個幾蚊就可以買到嘅麵包，卻承載住香港人嘅汗水、創意同生活味道。

🎉 小編總結

雖然菠蘿包冇菠蘿，但佢嘅名字、造型同美味已經深深植根於香港人心中。無論係一個簡單嘅下午茶，定係同朋友一齊嘅宵夜，咬一口菠蘿包，總會帶嚟一種簡單而真摯嘅快樂。💛

👉 下次去茶餐廳，不妨試下點一個熱辣辣嘅菠蘿油，再配杯絲襪奶茶，咁就完美啦！☕🍞