【家居小貼士】廚房油煙積聚，怎樣輕鬆清除？
🥼 為什麼香港廚房油煙特別嚴重？
香港廚房油煙問題普遍有幾個原因：
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空間細 🏢
- 大部分單位廚房面積有限，油煙更容易集中積聚。
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煮食習慣 🍜
- 港人愛煎、炒、炸，尤其中式烹調火力猛、油量多。
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抽油煙機效能受限 🔄
- 部分舊式或小型抽油煙機吸力不足，加上排風口位置尷尬，油煙未必能完全排走。
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通風不足 🌬️
- 廚房多數只有細窗或密封式設計，油煙停留時間長。
🧪 油煙積聚的影響
- 牆身、櫃面黏膩泛黃
- 廚具、餐具表面油跡難清
- 油煙味滲入衣物或客廳
- 長期吸入影響呼吸系統健康（尤其長者、小朋友、氣管敏感人士）
🧹 輕鬆清除廚房油煙積聚的方法
小編集合香港師傅 + 家務達人心得，分成天然清潔法與化學清潔法，總有一款啱你：
1. 天然清潔法（低刺激、環保 ♻️）
🍋 檸檬 + 白醋去油法
原理：檸檬酸 + 醋酸能溶解油脂，去味同時殺菌。
步驟：
- 檸檬切片，放入噴壺。
- 加入1:1白醋與暖水，靜置30分鐘。
- 噴在油漬表面，靜置5-10分鐘。
- 用微濕抹布抹走，再用清水過抹一次。
適合：櫥櫃門板、瓷磚、抽油煙機外殼。
🥔 馬鈴薯皮擦拭法
原理：馬鈴薯澱粉可吸附油脂。
步驟：
- 用馬鈴薯皮內側擦拭油污表面。
- 待澱粉層稍乾，用濕布抹淨。
適合：玻璃、瓷磚表面。
🥤 小蘇打粉（Baking Soda）去油法
原理：弱鹼性成分可分解油脂分子。
步驟：
- 小蘇打粉與暖水按 1:3 調成糊狀。
- 均勻塗在頑固油漬上，靜置15分鐘。
- 用百潔布或海綿擦拭，再用清水沖乾淨。
適合：爐頭、抽油煙機濾網。
2. 化學清潔法（快速見效 ⚡）
🧴 廚房專用去油劑
選擇貼士：
- 香港超市常見品牌有威猛先生、妙管家等。
- 選低泡、無強烈刺激味的，避免傷害皮膚和呼吸道。
使用方法：
- 戴上手套及口罩，保持通風。
- 均勻噴灑在油漬上，靜置2-3分鐘。
- 用濕布抹淨或用熱水沖洗。
適合：頑固油漬、長期未清潔的爐具。
🔥 高溫蒸汽清潔
原理：高溫溶解油脂 + 殺菌。
方法：
- 使用蒸汽清潔機（香港家電店有售）。
- 對準油污噴蒸汽，再用抹布擦走。
適合：不耐強酸強鹼的金屬表面、玻璃。
🛠️ 預防油煙積聚的方法（事半功倍）
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升級抽油煙機
- 選擇吸力 ≥ 15 m³/min 的款式，香港細廚房建議用**近吸式（側吸式）**更有效。
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烹調時蓋鍋蓋
- 減少油煙外溢。
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炒前預熱油鍋
- 溫度過低會令油煙更多。
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用冷壓橄欖油或低油煙油
- 如芥花籽油、花生油（高溫穩定）。
- 煮食後立即開窗 + 持續開抽油煙機5-10分鐘。
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每星期簡單抹一次
- 防止油污積厚成硬殼。
💡 小編貼士
- 🌟 定期清潔 > 大掃除，省時又省力。
- 🌟 先熱水軟化油污，再用清潔劑，效果加倍。
- 🌟 抽油煙機濾網可用熱水 + 小蘇打粉浸泡，輕鬆去油。
- 🌟 用保鮮膜或廚房紙覆蓋櫃頂，油煙積聚後直接更換即可。
- 🌟 清潔時手套 + 口罩必備，保護皮膚與呼吸道。
💬 小編總結：
香港廚房空間細，油煙積聚得好快，如果唔想搞到牆櫃爐具「油到痴立立」，就要煮後即抹 + 定期深層清潔；想輕鬆啲，可以用檸檬白醋、小蘇打等天然方法，安全又環保；頑固油漬就靠專用去油劑或蒸汽機「一嘭搞掂」。最重要係平日預防，咁就唔怕新年大掃除做到腰都斷啦～💪✨
📌 免責聲明
本文只供參考及並不構成任何專業建議，內容來源參考自各大網上清潔資訊與專業清潔師傅經驗。
