【覓食小知識】為什麼越南餐廳 大多數用數字命名？
🥢 為什麼越南餐廳大多數用數字命名？
① 數字代表「地點」或「門牌號碼」
- 在越南，很多餐館原本就是 街邊小店。
- 老闆習慣以 地址號碼 來當招牌，例如「36號牛肉粉」，久而久之就直接用數字做店名。
- 對熟客來說：很好認、很好找 → 只要記得「36號」就能找到美味！
② 數字有「文化或歷史意義」
- Pho 24：代表 24 小時營業，也象徵牛肉粉的湯要熬 24 小時才夠地道。
- Pho 2000：取自千禧年的氛圍，2000 年時美國總統 比爾·柯林頓 曾在胡志明市光顧這家店，從此聲名大噪。
- Pho 54：象徵 1954 年《日內瓦協定》簽署，越南分南北，很多南方移民帶著北方口味來到南方，形成獨特的牛肉粉文化。
③ 數字簡單、好記、具國際感
- 對於外國人來說，越南文的店名可能難發音，但數字是 共通語言。
- 「Pho 24」比「Phở Bò Truyền Thống」更容易被遊客記住。
- 數字也容易在品牌連鎖化時推廣，像 Pho 24 就成功開到海外。
④ 數字帶有「行銷巧思」
- 數字能營造一種 專業感 或 神秘感。
- 「Pho 36」：讓人好奇這 36 是什麼？
- 「Pho 2000」：帶有時代感，讓品牌成為故事。
- 對餐飲業來說，名字就是第一層廣告，數字能快速抓住顧客注意力。
🌟 小編觀點
小編覺得越南餐廳用數字命名，跟香港茶餐廳愛叫「XX冰室」、「XX茶餐廳」有點像，都是 接地氣又好記。
- 數字名字既能代表 地點，又能帶一點 文化故事，還有助於 品牌傳播。
- 對我們消費者來說，數字餐廳名字常常簡單明瞭，反而更容易建立「熟悉感」。
👉 下次你看到「Pho + 數字」，不妨問問老闆這個數字的由來～很有可能背後有一段歷史或趣聞！
🌍 知名「數字越南餐廳」地圖
| 餐廳名稱 | 數字含義 | 背後故事 |
|---|---|---|
| Pho 24 | 24 小時 / 熬湯 24 小時 | 越南知名連鎖品牌，象徵湯底熬製工序，也代表全天候供應 |
| Pho 2000 | 千禧年 2000 | 因為美國總統柯林頓在 2000 年訪越南時光顧，從此聲名大噪 |
| Pho 54 | 1954 年 | 象徵日內瓦協定後南北越分裂，也暗示北方牛肉粉傳到南方 |
| Pho 36 | 地址號碼 | 最初是河內一間在「36號」的牛肉粉小店，後來直接用號碼成招牌 |
🌟 小編角度
小編覺得這些數字不只是「名字」，而是 一段文化符號：
- 有的數字代表 營業時間
- 有的數字代表 歷史年份
- 有的數字就是 街坊門牌
所以越南牛肉粉餐廳的數字，不僅讓外國人好記，還能在名稱裡偷偷藏故事，讓品牌更有「情感連結」。
👉 下次吃 Pho 時，看到數字名字，不妨問老闆：這個數字背後有什麼典故？很可能會聽到一段小故事，讓這碗牛肉粉更有味道！
