Macchiato（玛奇雅朵）详细介绍＋小编讲解☕️✨

Macchiato，源自义大利文「macchiato」意为「标记」或「染色」，是以浓缩咖啡（Espresso）为基底，加上一点牛奶或奶泡点缀的咖啡饮品。传统的Macchiato是用少量蒸气打发完的奶泡，在Espresso上面造成一个「标记」，既保持浓缩咖啡的浓郁，又带少许奶泡的柔滑，是咖啡爱好者喜欢的中间层次。 ☕️🖤

Macchiato的种类

• Espresso Macchiato（浓缩玛奇雅朵） ：浓缩咖啡上点一小匙奶泡，咖啡味道鲜明，有轻柔奶香增添口感。适合喜欢浓缩咖啡又想试少量奶泡的朋友。

• Latte Macchiato（拿铁玛奇雅朵） ：大量蒸气牛奶中加入少量Espresso，呈层次分明的渐层咖啡，味道较温和甜美，适合喜欢奶味重的朋友。

制作方法简述

• Espresso Macchiato：用一份浓缩咖啡，顶部加约一茶匙浓密奶泡。

• Latte Macchiato：先倒入蒸气打发的热牛奶，再注入少量Espresso，使咖啡与牛奶形成漂亮渐层。

风味与口感

• Espresso Macchiato带有浓郁咖啡丰富层次，同时奶泡带来丝滑口感，苦味被稍为柔化。

• Latte Macchiato则以奶味为主体，咖啡味淡雅甜美，味觉层次更柔和。

• 两者都适合想尝试不同层次奶咖啡的朋友。

香港的Macchiato文化

喺香港精品咖啡店，Espresso Macchiato常被作为提神小喝推荐，简单喺短时间内享受浓郁咖啡香。 Latte Macchiato因其美丽渐层与奶味丰富，更受年轻人喜爱，不少咖啡店甚至推出焦糖口味Macchiato作变化，带来多样化味觉享受。

小编角度分享

小编认为，Espresso Macchiato能带出咖啡最纯粹的风味同时不过于苦涩，非常适合香港快节奏生活的午后提神饮品；Latte Macchiato则适合想喝有奶香又唔想太浓烈咖啡的朋友，特别系冬天饮上一杯甘甜顺滑，好暖心。

试过几次不同豆种慨Macchiato，推荐大家用单品阿拉比卡豆配搭，味道层次丰富，仲有机会感受到水果的清新与奶泡的丝滑，完美组合！

Macchiato系义式咖啡中标记咖啡和奶香完美融合的艺术，系香港咖啡迷探索多元奶咖路线的必试品项！ ☕️🌟🥛