Mocha（摩卡）详细介绍＋小编讲解☕️🍫🍒

摩卡咖啡（Mocha，又称莫卡）系义式拿铁咖啡慨变种，特点系在浓缩咖啡（Espresso）中加入朱古力酱或可可粉，再搭配蒸气牛奶与奶泡。摩卡取名自也门摩卡港（Al-Mokha），该地区盛产带有天然巧克力风味慨咖啡豆，摩卡咖啡结合浓郁咖啡同朱古力，甜而不腻，带点苦甜，深受甜品控同咖啡爱好者钟意。 ☕️🍫❤️

摩卡咖啡制作方法

• 先萃取一份单或双份Espresso

• 混合约20-30ml朱古力酱或可可粉（有时以即溶粉代替）

• 加入蒸气加热至绵密慨牛奶约150-180ml

• 最后铺上一层奶泡，并在顶部撒上可可粉或巧克力碎片装饰

• 有些店更会加入打发忌廉或棉花糖，丰富口感层次

风味特点

• 咖啡与朱古力风味巧妙结合，口味香浓甜蜜

• 兼具牛奶丝滑与咖啡浓郁，甜苦平衡恰到好处

• 常带有焦糖、坚果与果香，使味觉丰富多层

• 热饮或冰饮都各有风味，冰摩卡夏天饮特别清爽

香港摩卡文化

香港咖啡店除传统摩卡外，近年掀起多元创新潮流，推出有焦糖摩卡、白朱古力摩卡、辣椒摩卡等特色变奏，满足唔同客户口味。精品咖啡店如% Arabica、The Coffee Academics均有供应高质摩卡饮品。

小编角度分享

摩卡系小编午后休闲时光首选，朱古力味浓郁香甜，配搭Espresso苦味，饮落唔会过分甜腻，甜蜜感正正系午后的暖心。香港天气热时，冰摩卡拎啲冰粒加点巧克力慨味道，舒爽又提神。

又想有咖啡又想食甜品，摩卡绝对系家中及外出慨理想选择。建议初饮慨朋友可以先试正统经典摩卡，再尝试店家自创口味，享受多元化味觉。

摩卡咖啡不只系巧克力咖啡，更系咖啡与甜蜜巧克力的完美交响曲，喺香港不断被年轻人及咖啡控推崇，成为每个温馨午后必备的滋味饮品！ ☕️🍫💖