Liberica（利比利卡）咖啡详细介绍＋小编讲解☕️🌰🔥

利比利卡（Liberica）系世界三大咖啡品种之一，虽然总消费量只有约2%，但渠慨独特风味同巨大果实一直吸引咖啡专家同爱好者探索。源于西非利比里亚，利比利卡因果实大、形状独特，被称为「大果咖啡」，咖啡味层次独特且浓郁，喺东南亚地区尤其受欢迎。 🌍🍃

利比利卡咖啡的特色

• 果实与植物特征：利比利卡果实大过阿拉比卡及罗布斯塔，树身更高可达20米，果皮厚实，形状不规则。

• 咖啡因含量最低：每100克豆含1.23克咖啡因，低于阿拉比卡（1.61克）及罗布斯塔（2.26克），适合敏感人士。

• 独特味道：味谱厚重且复杂，有坚果、黑巧克力、烟熏、泥土及木材香气，风味较为浓烈且有忧郁沉稳感，有时甚至带有菠萝蜜、桂圆、木瓜等热带水果甜味。

• 生长环境：喜欢高温潮湿气候，耐病虫害，适合平地种植，产量较少，种植较为挑战。

利比利卡在咖啡市场的地位

利比利卡慨产量远不及阿拉比卡及罗布斯塔，其市占率约仅2%。多数市场上用于混合咖啡豆配方中，赋予咖啡厚重感及独特香气。近年来，精品咖啡界开始注重利比利卡的独特风味与潜力，部分庄园推出单品利比利卡咖啡，受到咖啡爱好者高度关注。

小编角度分享

初饮利比利卡，多半会被渠独特烟熏及厚重口感震撼，唔像普遍阿拉比卡慨果酸清新，更加粗犷且具有个性。香港咖啡文化中，利比利卡渐被认识，看中渠低咖啡因特质，不少人用嚟当作下午茶替代品，唔怕胀气又有风味。

小编建议利比利卡可以试深焙口味，带出焦糖同巧克力香气，配搭牛奶做拿铁风味亦非常唔错。渠慨果肉甜度高，有啲似饮咖啡界慨“异国风味”，有兴趣朋友不妨慢慢探索呢种被遗忘的咖啡宝藏。

Liberica系一款独特且富挑战性慨咖啡品种，渠慨厚重烟熏与热带水果香气，令咖啡爱好者爱不释手。未来喺香港慨精品咖啡生态中，利比利卡有望成为新晋明星，带来更丰富慨味觉享受！ ☕️🔥🌰