【热门调酒Cocktail】Boulevardier（大道士）｜编：Mark Ma
大道士（Boulevardier）— 威士忌版的经典甜苦调情调🍊🥃
大道士是一款经典鸡尾酒，它其实是曼哈顿的亲戚，但基酒由威士忌（通常用波本或黑麦威士忌）取代了曼哈顿的威士忌，并搭配君度橙酒（或其他甜味橙酒）和苦艾酒（甜香艾酒）。整体喝起来带有微苦的柑橘香和威士忌的温暖厚实口感，适合喜欢层次丰富、稍带苦甜的朋友，是香港潮人酒吧里很受欢迎的「大人味」调酒。
大道士的基本材料与比例
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威士忌（波本或黑麦）45毫升
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甜香艾酒（Sweet Vermouth）30毫升
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君度橙酒（Cointreau）或橙味苦艾酒30毫升
制作方法
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在搅拌杯中加入威士忌、甜香艾酒与君度橙酒，加入冰块。
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用吧匙搅拌约20~30秒，充分混合且冰镇酒液。
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用滤网将调好的酒倒入冰镇过的鸡尾酒玻璃杯中。
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通常以柳橙皮作为装饰，挤出橙皮油于表面，增添香气。
口感与特色
大道士口感融合了威士忌的浓烈、威末酒的香甜及橙酒的果香，苦甜之间取得微妙平衡，带点温润酒香和清爽柑橘后味。这杯酒不论是冬天寒冷日子还是夜晚小酌，都很适合香港的潮流朋友，品味高雅又不失温暖感觉。
小编角度
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大道士比起曼哈顿多了橙酒的柑橘甜味，却不会抢走威士忌的焦香，挺有层次感。
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选用波本威士忌会较圆润甜美，黑麦威士忌则带点辛辣劲道，根据心情调配是乐趣之一。
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柳橙皮装饰不可少，轻轻一挤，橙皮香气瞬间带出整杯酒的灵魂，增加饮用享受感。
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想调甜一点也可调整橙酒比例，喜欢苦一点则增加甜香艾酒的份量，很适合在家自制试玩。
大道士是一款充满个性又不失优雅的调酒，非常适合懂得享受生活的香港朋友，无论独酌还是聚会，都能散发出成熟韵味的魅力。小编私心大推，推荐给爱挑战新风味的调酒爱好者尝试！ 🍊🔥🥃
