【热门调酒Cocktail】Dark 'n' Stormy（黑暗风暴）｜编：Mark Ma
Dark 'n' Stormy（黑暗风暴）— 充满力量与风味的经典百慕达调酒🍹🌩️💥
Dark 'n' Stormy是一款来自百慕达的经典鸡尾酒，以黑朗姆酒和姜汁啤酒（ginger beer）完美结合，口感辛辣带甜，香气浓郁扑鼻，因酒色深浓与辛辣感像暴风雨来袭而得名。这款调酒既有波涛汹涌的名字，也有稳重又鲜明的滋味，十分适合香港的潮湿闷热季节中，带来一阵「清凉风暴」，让小酌时光更添趣味和层次。
Dark 'n' Stormy的经典材料
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黑朗姆酒（最好是Gosling's Black Seal） 50至60毫升
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姜汁啤酒100至120毫升（要用辣味够劲的真正ginger beer，无酒精）
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新鲜青柠汁10毫升（可选，增添清新酸味）
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冰块
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青柠片作装饰
制作方法
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在高球杯中加入冰块，冰量要足够冰镇整杯饮料。
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倒入姜汁啤酒填满约三分之二至四分之三杯子。
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慢慢倒入黑朗姆酒，使酒液漂浮在上层，形成层次分明的「风暴」效果。
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可加入一点新鲜青柠汁，提亮整体口感，也可以轻轻搅拌混合。
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以一片青柠装饰，增添清香及视觉焦点。
口感与特色
Dark 'n' Stormy的最大特色是黑朗姆酒的浓郁焦糖和香草味，结合姜汁啤酒的辛辣和微甜，摇出刺激而又顺口的辛辣甜味。冰凉的姜汁啤酒既解渴又增添活力，搭配黑朗姆酒的厚实感，风味平衡而层次明显。这杯调酒既适合想尝试有态度酒款的调酒新手，也深受喜欢浓郁鸡尾酒爱好者推崇。
小编观点分享
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正宗Dark 'n' Stormy必备Gosling's黑朗姆酒，因为品牌有专利，其他朗姆酒虽可替代，但风味会差一大截。
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姜汁啤酒与普通姜汁汽水不同，选择辛辣且带有浓姜味的真品，整体才会有名符其实的「风暴」感。
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青柠汁虽可按喜好加入，但建议试试不加青柠感受纯正风味，再视乎个人口味添加。
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摆盘时黑朗姆酒慢慢倒入，使饮料具有分层美感，是这杯酒的视觉亮点。
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这款酒纾压又提神，适合香港潮湿又热的天气喝，令人耳目一新且有点刺激感。
Dark 'n' Stormy不仅是一杯酒，更像是一场舌尖上的风暴，带有海洋气息与冒险精神。如果想尝试一款外观和味道都强烈有个性的鸡尾酒，这杯黑暗风暴绝对是香港酒吧里不能错过的经典！陪着冰块和青柠片，让这股风暴在口中狂野奔放吧！ 🌩️🍸🍋
