【热门调酒Cocktail】Gin Tonic（金汤力）｜编：Mark Ma
Gin & Tonic（金汤力）— 大人味清爽经典鸡尾酒🍋🍸✨
金汤力（Gin & Tonic）是一款简单却极具风味的经典鸡尾酒，结合了清新的琴酒与带有微苦味的通宁水，口感清爽解腻。这款酒诞生有其历史渊源，源自英国士兵为预防疟疾而饮用含奎宁的通宁水，后来加入琴酒调制出这杯既防病又好喝的饮品。现代金汤力已是全球酒吧必备的简约经典，适合香港潮湿闷热的天气，无论聚会或独酌都时尚又舒服。
金汤力的经典材料配方
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琴酒（Gin）45毫升
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通宁水（Tonic Water）适量（约120至150毫升）
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新鲜青柠汁或柠檬汁10毫升（可选）
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冰块充足
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青柠角或柠檬片作装饰
制作方法
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使用高球杯或西班牙Copa酒杯，先放满冰块使杯子冰镇。
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倒入45毫升琴酒，选择自己喜欢的品牌与风味。
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缓缓沿着调酒匙倒入通宁水，保持气泡不易散失。
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根据口味加入少许新鲜青柠汁，提升酸度与清香。
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最后以一片青柠或柠檬作装饰。
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使用搅拌棒轻轻搅拌，让味道融合，但保留气泡。
口感与风味
金汤力结合了琴酒的草本植物香气与通宁水的微苦甜味，冰凉顺口，口感平衡强烈又不刺喉。青柠汁的加入让整体更具活力，爽口又清新，是夏日消暑与下班解压的完美选择。小编觉得这杯酒用简单的调配技巧就能成为人气饮品，其多变的琴酒品牌选择也让每一杯金汤力都有独特风味。
小编角度分享
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琴酒品牌多样，有些带柑橘香，有些重花草香，依个人口味挑选很重要。
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通宁水选择天然奎宁含量高的品牌，气泡与苦味更纯正。
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青柠汁不苟且偷安，新鲜挤压的酸味更有层次，不建议用瓶装汁。
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尽量用大冰块或冰球，减慢融化速度增加饮用时间。
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西班牙Copa杯除了好看，宽口还能更好地闻香，一举两得。
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简单调制却讲究细节，完全符合理想的夏日小清新，也能做文青下午茶的搭配。
金汤力是一杯让人随时随地都想喝的经典鸡尾酒，简单却不失品味，因为它蕴含琴酒复杂植物调香与通宁水的完美结合。香港的朋友，不妨动手做一杯，享受这款来自英伦的清爽大人味，让生活多一点精致与乐趣！ 🍸🍋✨
