【热门调酒Cocktail】Planter's Punch（种植园潘趣酒）｜编：Mark Ma
Planter's Punch（种植园潘趣酒）— 充满加勒比海风情的经典热带鸡尾酒🍹🌴☀️
Planter's Punch是一款源自加勒比海地区的经典潘趣酒，也是许多热带度假胜地与酒吧的招牌饮品。它融合了朗姆酒的甘醇、柑橘类果汁的酸甜与糖浆的柔和甜味，层次丰富、平衡极佳，既清爽又带有浓郁的热带水果风情。这杯酒是休闲放松的完美代言，特别适合香港闷热潮湿的夏天，喝上一口如同置身加勒比海洋的阳光和热情之中，非常推荐给喜欢多元风味和水果调酒的朋友。
Planter's Punch的经典材料配方
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牙买加深色朗姆酒45毫升
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新鲜莱姆汁20毫升
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糖浆15毫升（可用简易糖浆或砂糖代替）
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新鲜橙汁30毫升
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新鲜凤梨汁30毫升
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安格斯特拉苦精（Angostura bitters）3滴
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冰块适量
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装饰用薄荷叶、橙片或凤梨角
制作方法
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在摇酒器中加入朗姆酒、新鲜莱姆汁、糖浆、橙汁及凤梨汁。
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加入冰块，用力摇荡约15秒，让材料充分混合且冰镇。
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将调好的酒液倒入装有碎冰的长饮杯或飓风杯中。
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加入3滴安格斯特拉苦精为酒增加复杂层次。
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用薄荷叶、橙片或凤梨角装饰杯缘，增添视觉效果及清香。
口感与风味特色
Planter's Punch整体口感层次分明，朗姆酒的温暖醇香，与凤梨和橙汁的酸甜果香完美融合，糖浆的甜味中和柑橘的酸度，安格斯特拉苦精则为饮品带来微妙的苦甘余韵，喝起来既爽口又丰富，是一款全方位享受的调酒。小编特别喜欢它清新不腻的特质，很适合在香港炎炎夏日消暑又提神。
小编私房贴士
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朗姆酒选择深色或牙买加朗姆酒，醇厚风味更香浓；若喜欢轻盈口感则可用白朗姆酒混搭。
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新鲜果汁是调出好味Planter's Punch的关键，建议现榨莱姆、橙和凤梨汁。
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糖浆甜度可依照个人口味调整，控制层次甜酸平衡。
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安格斯特拉苦精不可省略，能提升调酒深度和复杂感。
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装饰搭配薄荷叶，不只美观，薄荷香气更添清爽感。
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想做更多元变化，可以加少许苏打水，口感更轻盈活泼。
Planter's Punch不仅是一杯鸡尾酒，是旅游加勒比海的味觉记忆，也是聚会中的欢乐焦点。香港的朋友们，在家也可以简单自制这款充满热带风情的潘趣酒，享受属于夏日里的阳光和快乐。干杯！ 🍍🥥🍹🌞
