【热门调酒Cocktail】Sidecar｜编：Mark Ma
Sidecar（边车）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍋🚲
Sidecar（边车）系一款经典鸡尾酒，发源于1920年代巴黎或者伦敦，一直被视为高雅又精致慨调酒代表。渠以白兰地（多用干邑Cognac）、橙酒（如Cointreau或Triple Sec）同新鲜柠檬汁调配而成，酸酸甜甜，带有橙香同果酸，口味十分平衡，令一众调酒迷爱不释手。 🍊🍸
Sidecar系咩嚟？
Sidecar慨名称来自于摩托车慨「边车」设计，传说系一位一战期间美军军官以搭乘摩托边车慨灵感命名呢杯酒。它属于柑橘酸类鸡尾酒，跟玛格丽特（Margarita）、白女郎（White Lady）同属同一家族，特点系酒精基底配合柑橘酒及柠檬汁，味道清新带酸。 🍋
成份及基本比例
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干邑（Cognac）：约45ml
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橙酒（Cointreau, Triple Sec等）：约22ml
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新鲜柠檬汁：约22ml
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（可选）杯口可沾上糖霜，增添甜味及卖相
调制方法
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将干邑、橙酒、新鲜柠檬汁倒入调酒器
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加满冰块用力摇匀，摇至调酒器外面有冰霜
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过滤倒入冰镇过慨鸡尾酒杯，可以选择沾糖霜慨杯口作装饰
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可用柠檬皮或者橙皮扭一扭，摆在杯边作点缀
小编角度
Sidecar呢杯鸡尾酒咁经典，唔单止味道简洁平衡，仲几有挑战性，因为苦、酸、甜慨比例要调得啱啱好先完美。饮渠有一种复古慨绅士感，好似带你回到1920年代慨巴黎酒吧探索历史，感受旧时光慨浪漫。 🕰️
酒味唔会过甜或者过酸，柠檬慨酸味十分醒神，而橙酒慨香甜又刚好中和咗白兰地浓厚慨酒香，层次丰富又唔失优雅。销魂的糖边设计不仅令视觉加分，还为味蕾带来微妙的甜味对比，令整杯鸡尾酒更易入口。非常适合想品味传统又不失雅致气质的调酒爱好者。
如果懒得自己摇，可选用质素好慨干邑同橙酒直接混合，简单又方便，但摇一摇真系提升口感同层次，小编必推！快啲试试，带返杯充满故事慨Sidecar享受啦！ 🍸✨
