【热门调酒Cocktail】White Russian（白俄罗斯）｜编：Mark Ma
White Russian（白俄罗斯）— 结合醇厚咖啡甜香与奶油滑顺的经典鸡尾酒🥛☕️🥃
白俄罗斯是1960年代由黑俄罗斯（Black Russian）演变而来的奶酒鸡尾酒，以伏特加、咖啡香甜酒（Kahlúa）和鲜奶油或牛奶调和而成。因其浓郁的奶香、咖啡香与烈酒融合的独特口感，在香港深受喜欢甜味和咖啡风味朋友的喜爱。这款酒入口滑顺，甜而不腻，是派对、冬季夜晚微醺的绝佳选择。小编特别推介电影《大贾伯斯》（The Big Lebowski）中主角狂饮白俄罗斯，令其人气暴涨。
White Russian的经典材料
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伏特加40毫升
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咖啡香甜酒（Kahlúa） 20毫升
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鲜奶油或全脂牛奶20-40毫升
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冰块适量
制作方法
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在老式玻璃（Rocks Glass）中放满冰块。
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倒入伏特加与咖啡香甜酒。
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用搅拌棒轻轻搅拌让酒体融合。
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用小匙轻轻注入鲜奶油，使其漂浮于酒体表面，打造层次分明的奶白色渐层。
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若喜欢奶味均匀，可将奶油稍微搅开。
口感特点
白俄罗斯入口甜而滑顺，咖啡酒带有浓烈香气与甘甜味，伏特加酒体纯净，鲜奶油为酒注入柔和奶香，口感温润且丰富。喝起来像冰凉甜美的咖啡奶昔，给冬天带来温暖的美好感受。小编认为这杯酒是怀旧又经典，非常适合想要甜酒又不失烈度的朋友。
小编贴士
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用优质伏特加会让酒味更加纯净；咖啡酒方面Kahlúa是经典必备。
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鲜奶油推荐用全脂，口感最滑顺；若喜欢淡一点也可用牛奶或半奶半奶油。
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爱甜味可加些糖浆，但多数喜欢原味较纯。
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不用摇荡，让奶油自然漂浮是标志性特色，更有视觉层次感。
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可适量加入碎冰增添冰凉感，香港夏天也能享受。
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喜欢创新口味可尝试加巧克力利口酒或调制成热白俄罗斯，温暖又治愈。
白俄罗斯不仅是一杯浓郁滑顺的鸡尾酒，更有电影文化加持，成为许多人心中不可或缺的经典。香港朋友无论是派对还是独酌，都推荐试试这杯充满奶油咖啡香的温柔烈酒，享受一次味蕾与情怀的双重飨宴！ 🥃☕️🥛
