君山银针Junshan Yinzhen 详细介绍🍵✨

君山银针是什么茶？ 🌿

君山银针是中国湖南省岳阳洞庭湖君山岛产的著名黄茶品种，也是中国十大名茶之一。此茶以芽头肥壮、银白茸毛覆盖如银针状闻名，故名「君山银针」。它属于黄茶，因特别的制茶工艺而具独到的黄茶风味，茶汤呈现清澈的橙黄色，滋味甘醇鲜爽，香气清新带淡淡花香与甜味，茶韵悠长。 ☀️🌸

产地与制作环境🌄

君山银针产自君山岛，岛四面环湖，气候湿润，山川环绕，土壤肥沃，非常适合茶树生长。洞庭湖的自然环境造就了君山银针芽头肥大、毫毛丰富的品质特点。岛上常有雾气，为茶叶提供充足空气湿度，令茶叶香气更加突出。 🌫️🍃

制作工艺及品质要求⏳

君山银针制作工序繁复，需要约78小时精心制成，主要程序包括：杀青（高温约100-120°C翻炒数分钟）、摊凉、初烘、初包（用牛皮纸包裹约2天），再摊凉、复烘、复包及最后焙干。整个过程注重温湿度控制，使茶叶由绿转黄，形成独特的黄茶色泽与香气。只采摘春季清明节前后7-10天的嫩芽，且雨天、风霜、茶芽开口或有伤等皆不采摘，确保品质顶尖。 ⏰🍂

冲泡君山银针技巧☕

• 建议用透明玻璃杯观赏茶叶舞姿

• 水温90-95°C较合适

• 投茶约3-5克

• 注水至杯子三分之一，静置约30秒后再注水至七八分满，盖盖稍闷泡约5分钟

• 茶芽冲泡时有「三起三落」奇景：芽尖初时浮于水面竖立，随后忽沉忽升，如武侠剑舞，十分壮观

• 茶汤橙黄透亮，口感鲜爽甘醇，香气高扬，回味醇厚、层次丰富

君山银针健康功效💪

君山银针具备黄茶清新甘甜特质，含丰富茶多酚、氨基酸及微量元素，有助抗氧化、促进消化、提神醒脑及舒缓压力。适合喜欢口感清爽不苦涩，且重视养生的香港茶友。喝君山银针能带来身心放松舒适的享受，是典雅与健康兼备的优质茶饮。 🌿🧘♂️

君山银针特点一览表

小编感言🌟

君山银针不但历史悠久，被尊为古代贡茶，更因其工艺繁复、选芽严格，被誉为黄茶中的珍品。从冲泡时茶芽翩翩起舞的「三起三落」奇特现象，到甘甜纯净的茶汤滋味，每一口都如欣赏艺术品般美妙。非常适合香港喜爱品味精致茶叶、追求健康生活的朋友，在悠闲时光中细细品味，感受来自湖光山色的天然恩赐。 🥰🍂

君山银针是值得收藏与细细品味的黄茶精品，推荐给想尝试高雅茶品的茶友！