🧋 为什么茶餐厅被称为「冰室」？小编带你深入了解！

讲到香港慨饮食文化，一定少不了茶餐厅。不过，细心留意，你会发现好多旧式茶餐厅，或者渠哋慨招牌，都爱用「冰室」两个字。咁「冰室」系乜嘢？点解茶餐厅会用呢个名称？背后其实隐藏住香港饮食文化慨演变史！小编今次就带大家穿越时光，探究「冰室」慨由来同意义。

📜 「冰室」的历史起源

🧊 冰块的珍贵年代

喺二十世纪初，香港仲未有普及雪柜技术，冰块系一种稀有而高级慨资源。当时有啲店铺专门售卖冰块，后来逐渐演变成提供冰冻饮品慨地方，呢啲地方就叫做「冰室」。

🍹 冰室的特色

• 主打提供冻饮，例如冻柠茶、冻奶茶、冰咖啡。
• 唔似高级西餐厅咁昂贵，而系平价亲民。
• 有少量简单小食，例如多士、蛋挞、三文治。

由于当时「有冰」已经系一种奢华体验，所以叫「冰室」就代表「有冻饮、有格调」。

🍞 冰室与茶餐厅的关系

随住时代发展，冰室慢慢加入更多食物选择，例如炒粉面饭、西式扒餐、焗饭等，逐渐演变成今日慨茶餐厅。

• 冰室= 茶餐厅慨前身
• 冰室年代：饮品+轻食
• 茶餐厅年代：饮品+轻食+热炒+套餐

所以今日你仲见到好多茶餐厅，仍然保留「冰室」慨名称，系一种历史痕迹同怀旧情怀。

🥢 为什么「冰室」这个名字深入民心？

1️⃣ 怀旧气息

对老一辈人嚟讲，「冰室」系童年回忆，一听到就谂起以前坐喺藤椅度，饮住冻奶茶、食菠萝包慨画面。

2️⃣ 平民化象征

「冰室」代表平民百姓都负担得起慨消费，唔似西餐咁高档。

3️⃣ 香港味道

冰室标志住香港独有慨饮食文化，融合中西饮食，创造出茶餐厅慨「独特味道」。

4️⃣ 名字亲切

「冰室」两个字简单直接，听落就觉得清凉舒服，容易记得。

🌐 冰室文化的影响

• 饮食融合：将西式饮品（咖啡、奶茶）同中式轻食结合。
• 社交场所：冰室唔单止系食嘢慨地方，仲系街坊聚脚、倾计慨小天地。
• 文化符号：好多港产片、电视剧都会出现冰室场景，成为香港文化集体回忆。

😋 小编心声

小编自己最爱去嗰啲仲保留住「冰室」旧装修慨茶餐厅！坐喺绿色胶椅，望住墙上怀旧挂历，嗰种感觉真系好有味道。尤其系叫一杯冻柠茶加牛油多士，简直系「冰室套餐」，每一啖都食到时代慨味道。

🎉 总结

茶餐厅之所以被称为「冰室」，系因为渠哋慨前身就系专卖冻饮同轻食慨地方。 「冰室」呢个名字承载住香港人慨集体回忆，象征住平民化饮食同中西合璧慨文化特色。虽然而家茶餐厅慨菜式更加多元，但「冰室」呢个名字仲保留住最原始慨香港味道。

👉 小编想问大家：你哋最钟意喺冰室食咩？系奶茶多士，定系餐蛋面呢？