🌿 端午节为何一定要食糭？小编带你深入了解！

端午节（又称龙舟节、重五节），是华人重要的传统节日之一。每逢农历五月初五到来，无论身在何处，大家总会联想到两大习俗：划龙舟与食糭。但你有想过，为什么端午节一定要食糭吗？今天小编就带大家好好拆解这个既古老又美味的习俗！

🏛️ 端午节与屈原的渊源

提到端午节，大家第一时间必定会想起战国时期楚国的爱国诗人屈原。他因为国家沦亡而投汨罗江殉国，百姓为了不让鱼虾啃食他的身躯，纷纷把糯米饭团投入江中，希望鱼虾能吃饱，就不会去伤害屈原的身体。久而久之，这个习俗演变成「糉子」，成为端午节不可或缺的食品。

🍃 糭的演变与多样性

最初的糉子只是简单的糯米团，后来人们开始用竹叶或芦叶包裹，象征驱邪避秽，同时也能保存食物。随着时间推移，不同地区的糉子逐渐发展出独特风味：

• 广东裹蒸糉：个头大，馅料丰富，有五花腩、咸蛋黄、绿豆等。
• 江南鲜肉糉：以鲜肉为馅，肉香渗入糯米，香气四溢。
• 台湾碱水糉：带有淡淡碱香，常蘸糖或蜂蜜食用，口感Q弹。
• 北方红枣糉：以红枣为主，寓意吉祥甜美。

真系「一方水土养一方糉」，各地口味都好有特色！

🔮 糭的象征意义

除了纪念屈原，糉子还承载了多重文化象征：

• 团圆与思念：一家人一齐包糉，象征亲情与团聚。
• 祈福与安康：糭形状似锥子，寓意「压邪气」，保平安。
• 丰收与感恩：用糯米、叶子与馅料，感谢大自然的恩赐。

🐉 与龙舟竞渡的连结

古代百姓除了抛米团入江，也会划龙舟驱散江中恶灵，避免屈原遗体受害。后来，龙舟与糉子便成为端午节的标志性元素，两者一齐传承，寓意纪念先人与祈求平安。

😋 小编心声

每逢端午，小编都特别期待食糉！无论是咸香的广东肉糉，还是甜甜的红枣糉，都能勾起浓浓的节日气氛。对小编而言，糉不仅是美食，更是一种文化的承传与情感的寄托。端午食糉，系味蕾的享受，更系心灵的归属。

🎉 总结

端午节食糉，不单单是因为纪念屈原，还包含了祈福、团圆与文化传承的意义。无论身处哪个地方，打开一只热腾腾的糉，就仿佛与千百年前的传统连结起来，实在令人感动。