【利口酒/ 香甜酒Liqueurs 酒类讲解】柳橙甜酒（Triple Sec, Cointreau）｜编：Mark Ma
柳橙甜酒（Triple Sec, Cointreau）详细介绍｜香港小编专业讲解
柳橙甜酒系调酒界经典慨利口酒之一，成为调制鸡尾酒不可缺少慨重要成分，尤其系Margarita、Cosmopolitan同Long Island Ice Tea等名作。今次小编会用最多字，配合地道香港口吻，全面拆解Triple Sec与Cointreau慨差异、起源、酿造、风味特点、用途及本地饮用建议，令大家饮得更有料！
什么是Triple Sec？
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意思系「三重甜／干」，实际系一种以柳橙皮提取物制成慨透明橙酒，属于利口酒（Liqueur）类别。
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传说源于19世纪法国，代表着香气是普通橙酒慨三倍，口感偏干爽不甜腻，故名Triple Sec。
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现代市面“Triple Sec”无明确法定规范，酒精度及甜度均有浮动，由20%-40%不等。
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常见品牌除Cointreau外，还有Combier、Marie Brizard等。
Cointreau是什么？
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Cointreau系由法国创始的一款高端Triple Sec品牌，1875年由Edouard Cointreau调配出独特配方。
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酒精度固定约40%，口感干净且香甜均衡，香气清新明亮，以混合甜橙皮及苦橙皮提取物调和。
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味道比一般Triple Sec更纯净、层次丰富，质感较为浓郁圆滑，容易入口。
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品牌较高端，定位较Triple Sec普及款为贵，广受专业调酒师推崇。
Triple Sec与Cointreau的比较
| 项目 | Triple Sec | Cointreau |
|---|---|---|
| 起源 | 法国，传统橙皮利口酒类 | 法国，特定Triple Sec品牌 |
| 酒精度 | 大多30%-40% | 固定约40% |
| 甜度 | 由干到甜亦有差异 | 干爽且平衡甜度 |
| 香气与口感 | 风格多样，有廉价与高质版本 | 高品质，橙香突出，口感纯净细腻 |
| 用途 | 多用于调酒，经济实用 | 高端调酒首选，亦可纯饮 |
| 价格定位 | 低至中 | 中至高档，价格偏高 |
主要用途与饮用建议
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调制鸡尾酒：Margarita、Cosmopolitan、Sidecar、中国家庭制作长岛冰茶必备。
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纯饮加冰：香气丰富、甘甜中带干爽，适合夏日冰镇饮用。
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搭配果汁：橙汁、蔓越莓汁、柠檬汁等果汁，味道调和完美。
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甜品配酒：淋于甜品、冰淇淋，增添橙香层次。
香港购买推荐
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Cointreau君度<br>酒吧与家庭必备高端选择，香港大多超市、专门店均有售。
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Combier
创始Triple Sec之一，风味均衡为中高档选择。 -
Marie Brizard
老牌法国橙酒品牌，价格适中，适合入门。
小编感想💡
Triple Sec与Cointreau虽然均属橙皮利口酒，但Cointreau品牌更讲究品质与层次，调酒效果突出。香港的两者都相当受欢迎，特别喺鸡尾酒调制中，扮演不可或缺慨角色。想提升调酒水平或饮酒体验，摆一支Cointreau或高质Triple Sec喺家中，系必不可少！
饮一杯充满橙香慨利口酒cocktail，齐齐感受夏日清新与微醺，兼有层次感，一定系最佳选择！ 🍊🍸🥂
