Affogato（阿芙佳朵，冰淇淋淋浓缩）详尽介绍＋小编讲解🍨☕️✨

Affogato（阿芙佳朵）系意大利经典甜点式咖啡饮品，名字意思系「淹没」——意指用热腾腾慨浓缩咖啡（Espresso）淋洒在冰凉的香草冰淇淋上，形成冰与热、苦与甜绝妙融合慨口感体验，时常被视为甜点与咖啡的完美结合。 ✨❄️

制作方法简介

1. 准备一球香草冰淇淋放入玻璃杯中

2. 萃取一份约25-30ml浓缩咖啡

3. 将热浓缩咖啡淋在冰淇淋上，即时开始融化

4. 可选择加入可可粉、焦糖酱、鲜奶油或少许烈酒提升风味

味觉与口感特点

• 香草冰淇淋的甜蜜柔滑，与Espresso的浓郁苦香形成绝妙对比

• 咖啡热度让冰淇淋缓慢融化，口感呈现丝滑醇厚

• 苦与甜的平衡，同时充满冰火交融的感官刺激

• 餐后享用，助消化又增添食后幸福感

香港Affogato文化

香港精品咖啡店愈来愈重视Affogato，不少店铺用自家手工制作香草冰淇淋，搭配单品Espresso，质感大幅提升。成为炎炎夏日或午后甜蜜小确幸必点饮品。快节奏生活中，喝一杯Affogato，享受片刻悠闲。

小编角度分享

小编好钟意Affogato，因为渠简单又奢华，冰淇淋香甜滑顺配浓缩咖啡苦香，变化无穷，非常适合香港炎热天气享用，能即时消暑又提神醒脑。偶尔加少许焦糖酱或海盐，味道更加层次分明。

自己在家自制亦极为容易，只要有浓缩咖啡机同优质冰淇淋，十分适合夏天亲朋聚会慨创意甜品。

Affogato融合了冰淇淋与浓缩咖啡的双重滋味，是香港精品咖啡文化中极富人气的甜品型饮品，冰火相遇的完美体验，令人一试难忘！ 🍨☕️💖