Cà phê muối（越南盐咖啡）详细介绍＋小编讲解🥄☕️✨

越南盐咖啡（Cà phê muối）系越南独特且创新慨咖啡饮品，近年风靡河内及东南亚，亦开始传入香港精品咖啡圈。它尝试突破传统咖啡甜味框架，利用盐与奶盖的完美平衡，带来既带焦糖香甜又有咸味层次慨风味，形成特别的口感体验。这款咖啡口感细腻柔滑，甜中带咸，好似甜品又似咖啡，充满惊喜。 ✨🥄

制作方法

• 先用越南滴漏壶滴滤出浓烈咖啡

• 制作特调盐奶盖，通常用鲜奶油、炼乳、少量海盐及糖，打发至绵密泡沫

• 将滴滤咖啡倒入杯中，然后舀入厚厚盐奶盖层覆盖

• 饮用时先尝盐奶盖的浓滑甜咸，再感受底层咖啡的浓郁醇厚

• 可依个人口味增减盐量，调整咸甜比例

风味及特色

• 盐奶盖带来独特焦糖微咸香味，口感绵密细滑

• 咖啡浓郁芳香，与咸甜奶盖形成平衡层次

• 饮品甜中带咸，刺激味蕾，感官刷新

• 属于味觉新潮流，独具特色且脱颖而出

香港盐咖啡文化

香港精品咖啡店越来越多引入越南盐咖啡及盐奶盖咖啡的做法，举办咖啡工作坊教学制作，更有店铺自主研发不同盐味奶盖版本，成为文青及咖啡爱好者的新宠。

小编角度分享

小编对盐咖啡一试难忘，特别系盐奶盖带来微妙咸甜交织，打破传统咖啡甜腻印象，饮完回味无穷。喺香港喺冷冷天饮杯热盐咖啡，温暖又醒神，亦可用冰块变冰饮，夏日一样清爽。

自己DIY时，建议先尝少量盐，慢慢调整到最合口味慨比例，盐味咖啡世界值得深入探索。

越南盐咖啡系当代咖啡文化中创新融合之作，独特甘咸风味响亮登场，喺香港咖啡美食界掀起新风潮，令人耳目一新又回味无穷！ 🥄☕️🌟