Cà phê sữa nóng（越南热牛奶咖啡／即炼奶咖啡）详细介绍＋小编讲解☕️🔥🥛

越南热牛奶咖啡，越南语称作「Cà phê sữa nóng」，系越南非常经典慨咖啡饮品之一。喺越南咖啡文化中，因为鲜奶难以取得，便用甜炼乳（Condensed Milk）来代替牛奶，形成独特慨风味。热炼奶咖啡蜜甜浓厚，味道香醇带有焦糖甜香，搭配以越南滴漏咖啡壶（Phin）慢慢滴滤出的浓郁罗布斯塔深焙咖啡，系举世闻名慨越式咖啡代表之一。 🥛🔥

制作方法

• 使用越南滴漏壶放入约12-15克粗磨咖啡粉

• 缓缓倒入约80-100毫升热水，滴漏到一半，暂停让咖啡粉充分浸泡

• 在玻璃杯中事先放入约1-2汤匙甜炼乳

• 将滴滤完成的浓烈咖啡液倒入玻璃杯，与炼乳搅拌均匀

• 热热喝，享受浓郁甘甜

热炼奶咖啡的特色及味道

• 咖啡浓烈，烟熏与焦糖香气明显

• 炼乳带出甜度与厚实奶香，圆润柔滑

• 咖啡与炼乳比例可根据个人口味调节，甜中带苦，层次感丰富

• 伴随越式滴漏慢煮气氛，饮用时充满仪式感

香港文化影响

香港多间越南餐厅与咖啡馆都有供应热炼奶咖啡，成为好多港人冬天慨暖心热饮选择。随着越南文化及旅游潮流兴起，越南滴漏壶也越来越多咖啡爱好者拥有，用于重现正宗越南咖啡风味。

小编角度分享

越南热牛奶咖啡系小编冬日首选，甘甜又咖啡味浓厚，喝完后带来暖胃与身心舒缓。尤其香港天气干冷时，一杯越南炼乳咖啡，温暖滋味简直无敌。

自己亲手浸泡滴漏咖啡，加点养生甜炼乳调味，简单快速就仲有咖啡厅味，推介想自制或想认识越南咖啡文化慨朋友试试。

越南热牛奶咖啡衷心代表着东南亚咖啡文化，甜蜜浓郁及复古慢煮工艺融为一体，系香港分享与享受异国风情的绝佳饮品！ ☕️🔥🥛