Maragogipe（玛拉戈吉佩/ 象豆）咖啡详细介绍＋小编讲解☕️🐘🍒

Maragogipe咖啡俗称「象豆」，系阿拉比卡（Typica）咖啡慨自然突变品种，于1870年代喺巴西Bahia Maragogipe镇首次被发现，因此得名。因其咖啡豆颗粒硕大，比一般咖啡豆大三倍，深受咖啡迷喜爱，但由于种植困难且产量低，占市面上份额甚少，属珍稀品种。 🐘✨

Maragogipe咖啡特征

• 颗粒巨大：咖啡豆尺寸系一般阿拉比卡慨3倍以上，树木及叶子都比其他品种大，占养份较多。

• 风味独特：口感温和柔顺，带有细腻花香（如茉莉）、坚果、巧克力及莓果甜味，伴随柑橘及荔枝果酸，味道层次丰富且优雅。

• 种植难度：果实成熟期较长，对气候环境要求高，容易受病虫害影响，导致产量低且种植成本高。

• 生长环境：适合50度纬度附近高海拔地区，尤其中美洲与南美洲部分产区表现优异。

风味及冲泡体验

Maragogipe拥有柔和的酸度和丰富的果香，浅焙时可闻到明亮柑橘及花香，随烘焙程度加深，会展现坚果和巧克力香气，口感圆润饱满。非常适合手冲和冷萃，能最大化表现其独有风味特质。

小编角度分享

小编第一次见到象豆时被其尺寸惊艳，饮落柔滑不刺激，果酸兼具多重果香，非常适合喜欢层次丰富咖啡朋友。渠虽然唔系最普及慨品种，但正因稀有同特别，更加值得收藏与尝试。

香港精品咖啡店近年开始引入少量象豆单品，对口感要求较高慨人唔妨试一试，感受渠独特果香与绝佳口感。另外，因为豆大养分需求高，农民较少大量种植，令象豆成为咖啡界慨珍宝。

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Maragogipe（象豆）将颗粒大小与雅致风味完美结合，是精品咖啡世界中的一颗珍珠，适合香港喜爱独特、高品质咖啡慨朋友细细品味，体验深度与优雅。 ☕️🐘🌿# Maragogipe（玛拉戈吉佩/ 象豆）咖啡详细介绍＋小编讲解☕️🐘🍒

Maragogipe咖啡俗称「象豆」，属于阿拉比卡咖啡慨自然突变品种，1870年代于巴西Bahia的Maragogipe镇首次被发现，因其咖啡豆颗粒特别巨大，是一般咖啡豆慨三倍大，故有「象豆」之称。由于种植困难、果实成熟时间长且产量低，市面较为罕见，被视为珍稀咖啡品种。 🐘✨

Maragogipe主要特征

• 豆粒尺寸大：尺寸硕大，豆形饱满，比传统阿拉比卡豆更大，连树叶和树干也比一般咖啡树更大。

• 风味特色：口感温和，带有细腻花香（如茉莉）、坚果风味，同时伴有巧克力、莓果、柑橘及荔枝的果酸甜味，层次丰富且优雅。

• 种植难度高：果实成熟期长，需长时间耐心等待，对气候和土壤要求高，容易受病虫害影响。

• 适合的生长环境：偏好高海拔地区，尤其是中美洲与南美洲部分区域。

风味与冲泡

Maragogipe咖啡酸度柔和且清新，搭配丰富花果香气，浅焙呈现明亮柑橘和花香味，深焙则有坚果和巧克力香。适用手冲、冷萃等方式冲泡，能完美展现咖啡多层次风味。

小编角度

第一次见到象豆大小真系好惊喜，饮下渠柔顺又有层次感，果酸与甜味平衡得好好，系香港精品咖啡少见瑰宝。因为种植困难，产量有限，饮落特别珍贵。

香港精品咖啡店开始引入象豆，提供独特新口感体验，喜欢寻找特色咖啡豆慨朋友非常值得一试。细腻果香配搭丰厚口感，饮完回味无穷。

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Maragogipe咖啡以其巨大豆粒及丰富风味，喺精品咖啡世界独树一格，系专业咖啡爱好者慨必尝品，为香港咖啡市场增添多元魅力！ ☕️🐘🍃