【热门调酒Cocktail】Margarita（玛格丽特）｜编：Mark Ma
Margarita（玛格丽特）— 酸咸爽润的墨西哥经典鸡尾酒🍹🍋🧂
Margarita（玛格丽特）是现代最受欢迎的墨西哥经典鸡尾酒之一，在世界各地酒吧及香港聚会都极为常见。以龙舌兰（Tequila）为基底，搭配橙酒（如君度Cointreau）和新鲜莱姆汁，加上一圈盐边，口感酸甜清爽带微咸，既开胃又富异国风情。小编作为调酒爱好者，绝对推介这杯「最好玩又最有性格」的派对饮品！
玛格丽特经典材料配方
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龙舌兰Tequila 50毫升
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橙酒（君度Cointreau 或Triple Sec）20毫升
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新鲜莱姆汁15毫升
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冰块适量
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粗盐（杯口装饰）
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莱姆角或柠檬角（装饰）
标准做法与酒吧技法
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马天尼杯或飞碟杯提前冰镇。
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以莱姆角沾湿杯口，再蘸粗盐做成盐口边。
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全部材料加冰块入雪克杯，猛烈摇荡至冰镇混合。
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过滤倒入盐口杯，最后加一片莱姆或柠檬角做装饰。
口感特色
玛格丽特入口清爽，莱姆酸味与橙酒甜香配合带出龙舌兰强烈酒感，盐口设计令酸甜层次更显突出，饮用时味蕾先碰盐，再喝到酸甜酒液，双重提升开胃感。小编认为这杯酒酒体不算厚重，非常适合香港人做开场前菜酒或派对干杯。
小编角度补充
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杯口盐可加少量糖混合，香甜中带咸，亦适合港人口味。
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橙酒选君度有天然橙皮香气，Triple Sec则更甜，味道可调。
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可变化Frozen Margarita（加碎冰搅拌），如同冰沙，夏天极消暑。
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经典变奏如加芒果、草莓、热情果等果泥创意margarita，拍照又好饮。
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坊间又有Spicy Margarita（加辣椒），层次更刺激。
趣味小知识
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据说玛格丽特的诞生是为了致敬一位名叫Margarita的女士，亦有说是餐厅主人为了让不喝龙舌兰的舞者也能品尝，而创调出此酒。
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盐口杯设计除增添口感，更是一种仪式感，让每一口都带有独特节奏。
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香港酒吧近年流行创意margarita，新鲜果泥加入令味道更本地化与独特。
Margarita是一杯简单又极具个性的酸甜调酒，酒吧、派对、Happy Hour或在家DIY都啱饮。香港朋友想要快乐又抢眼的派对必备，就整一杯玛格丽特，让微咸微酸的滋味陪你畅饮放松！ 🍹🍋🧂# Margarita（玛格丽特）— 墨西哥经典盐口酸甜鸡尾酒🍹🍋🧂
