【热门调酒Cocktail】Rob Roy（罗布罗伊）｜编：Mark Ma
罗布罗伊（Rob Roy）— 苏格兰风味的经典威士忌鸡尾酒🥃👑
罗布罗伊这杯鸡尾酒其实是著名经典调酒曼哈顿的苏格兰版亲戚，最大分别是基酒不是美国威士忌，而是苏格兰威士忌。它诞生于1894年，诞生地是著名的纽约华尔道夫-阿思多里亚酒店，并以苏格兰民间英雄「Rob Roy」命名，带有豪气又带点英伦贵族的气息，非常适合喜欢威士忌丰富层次感的香港酒友。
罗布罗伊的经典材料与比例
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苏格兰调和威士忌45毫升（也有用单一麦芽威士忌增加风味层次）
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甜香艾酒（红味美思）25毫升
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安格斯特拉苦精1滴（Dash）
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以柠檬皮或黑樱桃作装饰
制作步骤
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先将马丁尼杯冰镇备用。
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在搅拌杯中加入苏格兰威士忌、甜香艾酒、苦精与冰块。
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以吧匙搅拌约30秒，使酒液充分冰镇和混合。
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用滤网将酒液倒入冰镇的鸡尾酒杯。
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最后挤一片柠檬皮油在酒面上，增添果香，也可用黑樱桃装饰。
口感与风格特色
罗布罗伊较曼哈顿多了一股苏格兰泥煤、麦芽以及干果的独特香气，味道虽醇厚，但不带美式波本的甜味，反而更有点辛辣及烟熏感，层次感更加复杂。整体喝起来平衡而不甜腻，适合喜欢威士忌原味且想尝试经典调酒的朋友。
小编私房话
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罗布罗伊跟曼哈顿一样是搅拌调酒，讲求混合均匀和冰镇，耐心搅拌是关键。
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基酒苏格兰威士忌选择上，可以依喜好挑选较柔和的调和威士忌，还是味道强烈的单一麦芽、泥煤威士忌，都能体验不同风味。
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装饰不一定要用黑樱桃，挤柠檬皮油带出清爽香气更有层次感，适合喜欢清新口感的香港朋友。
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喜欢酸甜感重一点的，也可以用多一点甜香艾酒微调比例，好好找寻属于你的黄金配比。
罗布罗伊是一款有故事、有风格的经典调酒，带点苏格兰粗犷又不失绅士风范，完美融合了威士忌的风味与鸡尾酒文化。对于香港朋友想从传统威士忌饮用中跳脱，尝试带有调酒精致感的威士忌饮品，罗布罗伊绝对是一款值得推荐的必试经典！ 🥃🍋✨
