气泡调酒（Spritz, Mimosa）详细介绍｜香港小编深度讲解

气泡调酒系现代酒吧与派对场景中非常受欢迎慨饮品类型，尤其以Spritz同Mimosa最为经典，拥有清新爽口慨风味同低酒精度，成为夏日消暑与早午餐的不二之选。香港人喜爱轻松快捷又有style的饮品，气泡调酒正好打中市场脉搏。小编以下用最多字详细介绍两款气泡调酒慨来源、配方、饮用建议，以及香港的流行状况，必睇！ 🥂🍊🍾

Spritz简介与起源

• Spritz起源于意大利东北部，最初系威尼斯酒吧简单加入气泡水于酒中延长饮用时间流行起来。

• 现代Spritz多用普罗赛柯（Prosecco）、苦味酒(Aperol或Campari)和苏打水调制，呈现酸甜苦平衡。

• 口感清爽、色彩鲜艳，酒精度低易入口，非常适合夏季品饮或餐前开胃。

经典Aperol Spritz配方

• Prosecco 90ml

• Aperol 60ml

• 苏打水30ml

• 冰块适量

• 橙片装饰

做法：将全部材料放入大杯中，加入冰块，轻轻搅拌，以橙片点缀。

Mimosa（含羞草）介绍

• Mimosa起源于1925年法国巴黎丽兹酒店（Ritz Hotel），系以橙汁及香槟调配而成的早午餐经典鸡尾酒。

• 酒液黄澄澄，似含羞草般花姿艳丽，取得「含羞草」呢个别名。

• 口感清新酸甜，气泡丰富，酒精度低，系女性与Brunch必饮。

Mimosa标准配方

• 香槟或普罗赛柯75ml

• 新鲜橙汁75ml

• 柳橙片作装饰

做法：先倒入橙汁，再缓慢倒入气泡酒，稍作轻搅拌。

香港市场与潮流

• 香港便利店及超市有多款预调罐装高人气Spritz及Mimosa可买，方便随时畅饮。

• 香港酒吧将Spritz及Mimosa列入招牌精选，设计多样口味，配合亚洲人习惯做调整。

• 夏季酒吧露天派对的最爱，清爽饮品搭配美食及水岸景色，氛围满分。

小编贴士💡

• 气泡酒质量会影响饮品层次，建议选用高质Prosecco或香槟；

• 调配时轻轻搅拌或顺流倒入，有助保持气泡更持久；

• 橙汁选用鲜榨，风味更自然纯正，提升饮品整体感。

小编总结

Spritz同Mimosa系气泡调酒界必学经典，仲带住浓浓异国气息，香港繁忙生活中饮一杯清新开胃慨气泡酒，享受生活微醺愉悦时刻。无论早午餐、派对、休闲时光，开瓶气泡酒，加返啲鲜橙汁或者Aperol，犹如打开一片阳光般美好！ Cheers！ 🥂🍊✨