白牡丹（Bai Mudan, White Peony）详细介绍＋小编讲解🌸🍃✨

白牡丹系中国白茶三大品类之一，与白毫银针、寿眉齐名。它主要产自福建，名因其冲泡后叶片宛如牡丹花绽放得名。用一芽两叶（或一芽一叶）嫩梢制成，叶片包裹银白色芽头，外形翠绿灰白、形态自然舒展，观感极为雅致。白牡丹既有芽的酥甜纯净，也有叶的醇厚顺滑，茶汤金黄明亮，甜香盈口，是白茶爱好者首选的高性价比款。

茶叶特征与工艺

• 采摘标准为一芽一叶或一芽二叶（比白毫银针略晚，产量较高）

• 叶片包围肥壮芽头，外形自然舒展，色泽翠绿灰白，芽毫显著

• 用日晒萎凋，不揉不炒保留原叶活性，工序简化但精细

• 冲泡后如牡丹花开，芽和叶互相映衬，观感层次分明

口感与香气层次

• 香气清新鲜美，花香明显，常伴晓芥兰香、玉米须甜香

• 茶汤杏黄或浅橙色，汤色明澈

• 入口柔滑甘甜，兼具芽的清爽与叶的醇厚，甜润清香

• 层次比白毫银针更丰富，回味清新爽口，久泡尤见醇滑

冲泡建议

• 推荐用玻璃杯或盖碗冲泡，水温80°C左右，更显叶芽花型美态

• 浸泡3-5分钟，首次体验建议少量茶叶多次冲泡

• 可连续冲泡3-5遍，味道随冲泡次数递进

养生价值

• 富含茶氨酸、茶多酚、维他命C，具良好清热降火、抗氧化功效

• 既适合作每日健康茶，也适合陈放老茶，口感更醇甜

小编角度分享

小编特别欣赏白牡丹冲泡时那种花开叶展的美，既有高雅「颜值」又有醇和口感。香港不少茶舍和精品茶店供应白牡丹，适合初尝白茶或喜欢口感厚度朋友。无论午茶还是食后解腻，白牡丹都是值得细细品味的茶香选择。

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白牡丹以独特芽叶结构和清美花香，在中国茶文化中占据一席典雅地位，是香港人品茗文化中既养生又赏心悦目的茶品，品饮一杯如赏花入境！ 🌸🍃# 白牡丹Bai Mudan (White Peony) 详细介绍＋小编讲解🌸🍵

白牡丹系中国白茶三大主角之一，产自福建福鼎、政和等地，用嫩芽加一至两叶制成，冲泡时芽叶舒展如牡丹花开而得名。芽尖银白、叶片翠绿，干茶自然舒展，湿茶优雅动人，观感极为美丽。白牡丹既有芽的清鲜甜润，亦有叶的醇厚顺滑，性价比高、层次丰富，成为香港茶友与养生族首选白茶之一。

茶叶特征与制作工艺

• 采摘「一芽一叶」或「一芽二叶」嫩梢，芽肥叶嫩、白毫明显

• 叶片包裹芽头，型态自然舒展、色泽灰绿夹银、形似牡丹花蕾

• 传统晒青萎凋工艺，不炒不揉，最大限度保留茶叶活性成分

• 冲泡后叶底银绿对比、芽叶展放，好似花瓣绽放于杯中

口感与香气

• 茶汤金黄或杏黄，汤色明亮

• 香气清新显著，带花香、草香及玉米、竹叶、毫香等多层次芬芳

• 入口柔和甘醇，兼具芽甜与叶醇，清爽且顺滑，回甘细腻

• 层次比白毫银针更丰富，饮后齿颊留香

冲泡建议

• 宜用玻璃杯或盖碗冲泡，便于欣赏牡丹花型

• 水温80°C为佳，浸泡3-5分钟，多次冲泡风味递进

• 每泡之间感受层次变化，享受芽叶错落的美感

养生功效

• 富茶氨酸、茶多酚、维他命C，有降火、抗氧化、解毒等功效

• 既适合日常饮用，也可陈放成老白茶味更醇甜

小编角度分享

小编特爱白牡丹的花香与茶汤清亮，冲泡时欣赏每片芽叶绽放，气氛优雅。香港不少茶舍、茶专门店都提供优质白牡丹，无论新手还是老茶友都合适。工作、饭后或悠闲时间，白牡丹都是令人静心又愉悦的选择。

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白牡丹以自然美态和多层芳香，系香港养生、雅聚、品茗时不可错过的经典茶品，喝一口如赏花，身心舒畅！ 🌸🍵